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爱回“随便”的北京人,到底凭什么?

爱回“随便”的北京人,到底凭什么?
一碗优秀的豆汁儿闻起来有股醉人的酸臭味第次接触的人很难不怀疑人生但越回味越香,越回味越想从此之后对豆汁儿欲罢不能...而且能让一个老北京在三伏天守着文火的...

5年多 (2020-11-20)

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几道酒楼大众菜,经济实用

几道酒楼大众菜,经济实用
2.取新鲜五花肉150克剁成肉泥,加入二汤150克搅打均匀,再加入调味料(味素10克,鲜味王、东古一品鲜、鸡汁各5克,胡椒粉0.2克)继续搅打至入味,制成...

5年多 (2020-11-29)

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八道酒楼畅销家常菜

八道酒楼畅销家常菜
自制调味汁:李锦记蒸鱼豉油2瓶,家乐辣鲜露1瓶,美极鲜味汁1瓶。香菇鸡砂锅原料:全鸡1只、香菇6朵、姜2片、豆干4两、卤包1包、葱1支、酒1杯、辣椒少许、...

5年多 (2020-12-12)

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九道酒楼人气爆款菜

九道酒楼人气爆款菜
制作将甲鱼用开水汆烫40秒,去老皮,将刀深割入甲鱼脖子与甲鱼壳1/3处,放血几秒钟,继续将刀沿周边旋动,将甲鱼壳与底板分开,取出内脏与多余的油脂(油脂使甲...

5年多 (2020-12-09)