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美食

甜粽最應該什麼時候放糖？做對步驟，你的甜粽子也能那麼好吃

甜粽最應該什麼時候放糖？做對步驟，你的甜粽子也能那麼好吃

在我們製作粽子的過程中，一般情況是不需要放糖的，因為糯米和餡料加之甜棗本身就含有甜味，所以最常見的吃法是用煮好的白粽子滾白糖粒吃

超過4年 (2021-02-03)

美食

這道聽起來像極了黑暗料理的羅源傳統美食，很多90後 00後都沒吃過！

這道聽起來像極了黑暗料理的羅源傳統美食，很多90後 00後都沒吃過！

煎過之後費事的手工小吃要製作“豬大腸灌糯米”，事前浸泡糯米多時，然後用筲箕瀝乾後，倒在一個大盆裡，調好味，放在一邊

超過4年 (2021-02-08)

美食

紅糖八寶飯：團團圓圓，甜甜蜜蜜，好看又好吃

紅糖八寶飯：團團圓圓，甜甜蜜蜜，好看又好吃

紅糖八寶飯準備食材：糯米400克蜜棗適量蓮子適量紅芸豆適量紅糖適量製作步驟：1.將糯米與蓮子、紅豆分別洗淨浸泡12小時，糯米要泡到用手指輕鬆碾碎的程度，蓮...

超過4年 (2021-02-02)

美食

貴州：紅粑年味濃

先將糯米和黏米淘洗乾淨，再用清水浸泡一段時間，趁著這點空隙，姚蘭珍開始逐一清洗面板、粉碎機、蒸籠等器具

超過4年 (2021-02-17)

文化

正月初九為“天日”，記住“2忌4要做”，寓意順順利利保平安

正月初九為“天日”，記住“2忌4要做”，寓意順順利利保平安

在這一天，人們不僅會以豐富的食物來祭拜玉皇大帝，豬肉、雞鴨魚肉、臘肉等這些大菜必不可少，以求得”天公”的庇佑，而且還流傳著“2忌4要做”的習俗，寓意順順利...

超過4年 (2021-02-19)

美食

大年初六別忘記吃它！做法簡單軟糯香甜超好吃，寓意：財源滾滾來

大年初六別忘記吃它！做法簡單軟糯香甜超好吃，寓意：財源滾滾來

做法簡單軟糯香甜超好吃，寓意：財源滾滾來時間真的是很快啊，轉眼間已經到了年初六，我們老家在初六這一天要吃一種小吃，70歲的老媽最會做，軟軟糯糯香又甜，大人...

超過4年 (2021-02-17)

美食

快過年了，吃米吃麵別忘記吃它，這樣簡單上鍋蒸一蒸，軟糯香甜營養高

快過年了，吃米吃麵別忘記吃它，這樣簡單上鍋蒸一蒸，軟糯香甜營養高

第二步：紅豆放入壓力鍋中，加入適量的碗水，大約和做米飯的水分稍多點就可以，煮好以後，拿起一個紅豆一捻就碎就是熟透了

超過4年 (2021-01-23)

美食

廚師長教你：“夾沙肉”的壩壩宴做法，香甜軟糯

廚師長教你：“夾沙肉”的壩壩宴做法，香甜軟糯

【2】五花肉撈出之後下一步開始製作夾沙肉，首先我們取其中一塊的一半從中間切開，然後再切成兩片的連刀蝴蝶片，同學們切記只需要切到豬皮的地方即可，只有這樣才能...

超過4年 (2021-01-24)

歷史

古代沒水泥，為何明城牆600年不倒？這種材料我們經常吃但捨不得用

古代沒水泥，為何明城牆600年不倒？這種材料我們經常吃但捨不得用

最終，在眾多學者的考究下，在對明代典籍的仔細研讀下，人們發現了明代長城的秘密，一個在沒有鋼筋水泥混凝土的時代，讓城牆歷經數百年戰火風雨洗禮依舊堅挺的秘密，...

超過4年 (2021-01-09)

美食

西坡：驢打滾

關於驢打滾的名稱由來，有兩種說法：一是，糯米糕在黃豆粉上“滾一滾”，猶如野驢打滾揚起陣陣黃土。值得注意的是，北京地方史專家張江裁（次溪）在所編《燕京民間食...

超過4年 (2020-12-18)