說到中國古代的標誌性建築，那麼長城一定是榜上有名，從戰國時代北方的秦、趙、燕等國為了防範少數民族就開始修建長城，到後來秦始皇更是將三國的舊長城統一重新修整並連接起來，從此以後在古代，長城就成為了中原政權遏制北方遊牧民族的一道利器，而長城也逐漸成為了中國的象徵。
到了明代時，朱元璋、朱棣兩代都主動對北方用兵，長城的作用在此時也開始再次重要起來，為了更好的維護北方邊關，明朝對原有的長城進行了大規模的重整和維護，逐漸成為了了今天我們所看到的長城模樣。時至今日，600多年過去了，明朝初年修建的長城依然非常堅挺的佇立在我國北方，而長城數百年質量堅挺的原因，也成為了中外學者爭相探索的真相。
最終，在眾多學者的考究下，在對明代典籍的仔細研讀下，人們發現了明代長城的秘密，一個在沒有鋼筋水泥混凝土的時代，讓城牆歷經數百年戰火風雨洗禮依舊堅挺的秘密，答案或許非常意外，那就是，明代城牆歷經600年不倒的秘密，就來自於我們生活中常見、常吃的一種糧食--糯米。
糯米是我們常見的糧食作物的一種，也是粽子等食品的主要原料，但是很多人不知道的是，糯米也是一種重要的建築材料，是古代國防工程的一種戰略物資，因為糯米的超強粘合性，所以古人通常將糯米和石灰放在一起製作砂漿，在很長一段時間內，這種砂漿都是寶塔、帝王陵寢等重要建築的主要原料之一，而到了明代，糯米這種珍貴的材料，被大量的使用到城牆建設上來。
中國古代用糯米鑄造城牆的歷史已經有兩千多年了，早在春秋戰國時期，長江下遊盛產糯米的吳國就有大量使用糯米修建城牆的記錄，此後歷代統一王朝更是將糯米大量使用在重大工程的建設上，今天我們能看到的絕大部分古代建築，其中的建築粘合劑材料基本都是糯米為原料的特製砂漿。
只是長城這樣的大規模工程不同於以往，所需要的人力、物力、財力也更多，而如此大規模的使用糯米這種糧食原料，也可見明朝當時對北方邊防的看重，以及南方地區經濟和農業生產的恢復，否者是根本無法使用價格相對昂貴，還是最重要的糧食作物的糯米來進行城牆的建築。換到現代，讓我們使用糯米作為建築材料也是捨不得的。畢竟其造價太昂貴了，而且現代科技也發達，有了更好更先進的替代品--水泥。
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