美食 炸酥肉,到底用面粉还是淀粉?教你一招,外酥里嫩,好吃不回软 藕盒、萝卜丸子、带鱼、酥肉,每一种都炸一点,留着过年这段时间慢慢吃。要想炸出来的酥肉好吃,记得这样调制面糊 接近4年 (2021-02-03)
美食 手撕包菜,先焯水还是先浸泡?都不对,掌握这3点,包菜又香又脆 像手撕包菜、炒土豆丝、西红柿炒鸡蛋等等,应该是最寻常的家常菜了吧,但是给人的感觉就是怎么吃都吃不腻,好吃入味又下饭 接近4年 (2021-01-21)
美食 豆腐怎么煎才能不粘锅?大厨分享3个诀窍,豆腐又香又嫩不易碎 豆腐怎么煎才能不粘锅。想要做出好吃的糖醋豆腐,煎豆腐这一步必不可少,但是为什么煎豆腐总是粘锅呢。【煎豆腐】用料:豆腐、姜片、盐、食用油我们把豆腐清洗干净,... 接近4年 (2021-01-23)
美食 不管调什么饺子馅,牢记“3放2不放”,饺子鲜嫩多汁,香喷喷的 十三香不仅不提鲜,反而会使饺子馅味道很奇怪。吃着香喷喷、热乎乎的饺子,再搭配一点爽口的小咸菜,太完美了 大约4年 (2020-12-08)
美食 不管炖牛肉还是炖羊肉,记得多放2味料,肉质快速软烂,没腥味 其实不管是炖牛肉还是炖羊肉,我们只要多放上2味调料,炖肉的时候肉质就会快速软烂。第二:葱姜蒜切好备用,还需要准备几块陈皮和山楂片,这2种就是炖牛肉或炖羊肉... 大约4年 (2020-11-30)
美食 吃不完的腊肉,用这方法保存起来,放到过年也不坏,鲜香味道好 因为家里的小孩子吵着要吃腊肉,所以我们没等到过年,上个月就已经腌制好了,一直放到外面的阳台上。【炒腊肉的窍门】腊肉最常见的做法就是炒制,炒出来的腊肉香嫩爽... 大约4年 (2020-12-23)
美食 不管煮红豆还是绿豆,直接下锅就错了,多做一步,10分钟煮开花 像红豆、绿豆这种豆类食物,它的质地都比较硬,普通的锅很难将其快速煮烂,因此很多人选择用高压锅煮。【煮红豆小窍门】要想红豆或者是绿豆,不用高压锅也能快速煮开... 大约4年 (2020-12-22)
美食 炖羊肉时,记住“3放2不放”,羊汤鲜美羊肉鲜嫩,还没有膻味 3放:炖羊肉汤时,很多调料都完全没有必要加,不然不仅不提味,反而毁了一锅汤。我们在炖羊肉时,只需放大葱、姜片和花椒这3种就足够了 大约4年 (2020-12-02)
美食 炸花生米,直接下锅是不对的,很多人少了一步,难怪不香也不脆 【油炸花生米】所需食材:新鲜花生、盐、食用油、白酒从菜市场上买点新鲜的花生米回来,尽量把里面坏掉的都挑出来,然后咱们将其清洗干净 大约4年 (2020-12-16)