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美食

自創菜品，精緻大氣兼具！

自創菜品，精緻大氣兼具！
夜明珠風味小海鮮秘製牛肋肉傳統府滷鴨下渚湖青鱗子大粱脆藕新派蝦爆鱔三門麥焦家鄉魚麵筋金湯芥末蟹苦櫧制豆腐氣鍋洛舍魚圓豆腐西施楊七巧鱈魚獅子頭

超過4年 (2021-02-07)

美食

粵菜烹飪大賽八強作品

粵菜烹飪大賽八強作品
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超過4年 (2021-02-27)

美食

幾道川東風味菜

幾道川東風味菜
3.鐵鍋裡放化豬油燒熱後，下魚頭和魚骨塊稍煎一會兒便盛入有麻辣紅湯的砂煲裡燒開，隨後取魚糝擠成丸子，待下入砂鍋煮1分鐘後，放青筍條，待魚丸煮熟，便可調口味...

超過4年 (2021-01-21)

美食

酒樓爆款金牌菜

酒樓爆款金牌菜
走菜時，取大銅鍋，放入加熱後的鵝卵石，鋪上木耳、圓蔥絲、芹菜、薑片20克，將魚片擺放上，撒青、紅杭椒圈各5克，青花椒10克，澆上加工好的酸湯，抬著上桌即可

超過4年 (2021-02-06)

美食

酒樓招牌菜，值得學習

酒樓招牌菜，值得學習
原料：文蛤300克、薯丸10個、龍利魚50克、蝦仁30克、魷魚10克、豆腐粒30克、酸菜絲20克、泡薑絲10克、紫菜10克、香菜1克、黃燈籠辣椒醬、鹽、白...

超過4年 (2021-01-30)

美食

八道各地旺銷招牌菜

八道各地旺銷招牌菜
2.取六根葉片較大的菠菜，入油鹽水中汆至變軟，撈出迅速過涼，切掉杆部，每片包入一個小球擺入盤中，每個菠菜球上淋芝麻醬5克，撒白芝麻5克，點綴炸紅薯絲6克即可走菜

超過4年 (2021-02-06)

美食

民間酒樓特色菜，絕對的爆款菜

民間酒樓特色菜，絕對的爆款菜
淨鍋上火，下入色拉油50克，入五花肉片炒至打卷，放入蔥絲、薑絲、幹椒絲各10克爆香，加入老湯500克，放入海蜇頭，出勺倒入裝有小油菜的容器內，用香菜3克點綴即可

超過4年 (2021-02-05)

美食

酒樓旺銷江湖菜

酒樓旺銷江湖菜
3.依次在煲仔內放入野山椒節、姜丁和紅小米椒節，再倒入啤酒、生抽、色拉油，然後蓋上蓋子，放煲仔爐上，以小火煲約20分鐘，撒上香菜節，即可配酒精爐上桌，點火...

超過4年 (2021-01-13)

美食

八道酒樓旺銷家常菜

八道酒樓旺銷家常菜
姜1塊、料酒2湯匙、生抽2湯匙、老抽1湯匙、蠔油3湯匙、香油1/2茶匙、大蔥2根、白芝麻少許、白糖1茶匙製作：1.姜切粗絲、蔥切段、幹香菇泡發切粗絲2.雞...

超過4年 (2021-01-08)

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