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西坡:驴打滚

西坡:驴打滚
关于驴打滚的名称由来,有两种说法:一是,糯米糕在黄豆粉上“滚一滚”,犹如野驴打滚扬起阵阵黄土。值得注意的是,北京地方史专家张江裁(次溪)在所编《燕京民间食...

5年多 (2020-12-18)

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冬至大如年 北京稻香村应节上新多款水饺

冬至大如年 北京稻香村应节上新多款水饺
赶在节气到来之前,近日北京稻香村二十四节气产品——“冬至捏耳朵”,也应节上市了。冬至是一年中进补的好时节,在北方很多地方,冬至这天都会吃饺子,俗称“捏耳朵...

5年多 (2020-12-18)