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美食

中国原八大菜系已变成十大菜系

中国原八大菜系已变成十大菜系
接着就是八大菜系之一的川菜，从已经遍布全国大街小巷的川菜馆就能看出川菜有多符合群众的口味，因具有一菜一格、百菜百味的特殊风味的川菜而闻名全国

接近4年 (2021-01-30)

美食

传统湘菜用酒有哪些讲究？

传统湘菜用酒有哪些讲究？
除了黄酒，有些湘菜烹制要用白酒，例如：湖南很多地方夏天起伏，都要吃时令菜“老姜炒仔鸡”或“老姜肉片汤”，在炒制过程中要放白酒同炒，炒的时候火焰烧得一尺多长...

接近4年 (2021-01-22)

美食

粤菜：食在广州，食亦可不在广州

粤菜：食在广州，食亦可不在广州
打开外卖软件，对比川湘菜，粤菜并不是外省人就餐的首选。来源：美团APP菜品选择页数据说明：由于美团APP除该菜系所在城市外，其它城市将京菜和鲁菜、浙菜和苏...

接近4年 (2021-02-15)

美食

茶油＋湘菜，听着都流口水的湖湘味道

茶油＋湘菜，听着都流口水的湖湘味道
活动现场，湘菜大师为品鉴者盛了一碗用湖南茶油烹饪的湘菜。活动将湖南茶油与湘菜紧密结合，全程以湖南茶油为指定用油，以十四个市州特色的湘菜餐饮文化，把更优质、...

接近4年 (2021-01-20)