以瘦为美一直是审美的主流
樱桃樊素口，杨柳小蛮腰。我们似乎从小就拥有着"以瘦为美"的审美观，如果说一个人是美人，那几乎就默认了她是一个瘦子。我们这种美就等于瘦的固有思维到底是怎么来的呢？
其实在很久很久以前的石器时代，曾有有过短暂的以胖为美的时期。那时候人们的生存环境恶劣，食物的来源也不稳定，拥有一副健硕的身材是得天独厚的优势。拥有丰富的脂肪，繁衍后代、猎取食物的可能性才会大。
所以可以想见，那时候的胖子应该是很受欢迎的。但是幸福的时光很短暂，当人类社会进入农业文明之后，慢慢有了有了相对稳定的粮食供应和财富累积，渐渐地，人们对审美要求就从胖转向了瘦。
一个极端的例子就是"楚王好细腰，宫人皆饿死"，由于当时楚国的统治者楚灵王，喜非常喜欢细腰，女人就多加恩宠，男人就得到重用，为了投其所好，宫女大臣纷纷减肥节食，甚至有人活活饿死了自己。
可能有人会拿出"燕瘦环肥"这个例子来反驳。赵飞燕能作掌上舞，身量纤细是不假，但是杨贵妃不就是胖美人吗？一系列的相互研究表明，所谓的唐朝以胖为美，恐怕真的是谣传。
唐朝当时的统治阶层，因为有一些游牧民族的血统，审美也受到这种粗犷民族的影响，相对于弱柳扶风的美人，更能欣赏健硕的身躯。但这并不代表当时的人喜欢胖子。
从现今博物馆里保存的一些唐朝仕女图中也可以看出，画中的女子仍是苗条的。就连所谓的"胖美人"杨贵妃，历史学家推测出她的身高体重，大约为1.65米，60公斤，也仅仅是微胖，史料中的杨贵妃也是"纤秾中度"，不胖不瘦，丰而不满，艳而不妖。
除了中国，一些外国国家对于苗条身材的追求也是很执着的。最著名的就是曾经风靡欧洲的束腰。束腰的材质一般是木板、金属条等。为了追求纤细的腰肢，欧洲的贵妇们疯了一般的把自己的腰禁锢在这个冰冷的器具中，不断缩小尺寸，挑战极限，忍受巨大的痛苦，甚至有人因束过分腰导致肋骨受压，扎破肝脏而死亡。
世界上体脂最低的人
到了二十一世纪，以瘦为美依然是主流审美，但是逐渐出现了一些不同的声音，认为健康的身材不能只靠节食来获得，骨瘦如柴并不是最好看的身材，健康紧致、有活力的才是美。因此又带起一波健身热潮还有一个新鲜词汇：体脂率。
体脂率是指人体内脂肪重量在人体总体重中所占的比例，一般来说，成年女性的体脂率在20%～25%之间就算正常，成年男性稍微低一点，在15%～18%之间。运动员的体脂率比正常人要更低，一般男运动员为7%～15%，女运动员为12%—25%。
世界上体脂率最低的人叫做赫尔穆特·斯特博，他是英国的一位建筑工人。最初赫尔穆特并没有打算从事运动员的职业，12岁的他瘦骨嶙峋，只是想通过健身来保护自己。16岁的时候赫尔穆特才正式加入了当地的健身房，开始了系统的训练。
他是健美史上公认的体脂率最低的运动员，他的体脂一般维持在4%左右，最低的时候甚至达到了2.3%。赫尔穆特的身高在1.90m左右，在非赛季他一般会将体重保持在98公斤左右。他的胸肌、腹肌等全身的肌肉都清晰可见，呈"拉丝状"，由于他全身一丝丝多余的脂肪都没有，网友评论其为"干尸人"。
目前，赫尔穆特已经在持续健身30年了，在业余时间致力于进行专业的的健身教学，他希望可以培养出更多的自然健美选手。
过度健身有害身体健康
赫尔穆虽然致力于健身，但是始终倡导自然健美，不违揹人体的天性，也始终拒绝服用药物。我们需要知道，过分地追求低体脂率同样对人体有危害，脂肪和肌肉都是我们人体所必须的。
首先，脂肪里存储着能量，脂肪含量过低首先就会造成供能水平下降，身体支持我们进行一些日常活动或者运动时就会力不从心。
其次，脂肪含量过低会造成我们的注意力分散。因为肌肉是消耗热量的，肌肉含量高，人体的基础代谢就高。简单来说，就是就算我们吃饭时吃得很饱，没过多久就又会饿了。人们在饥饿的情况下注意力就不容易集中，低能量的状态很影响工作的效率。
第三点，脂肪含量过低的人不如普通人耐寒。这一点很好理解，脂肪就相当于热量，是生物的天然棉衣。最典型的就是生活在北极的海豹，它们的脂肪可以达到60mm,也就是足足6cm，这是漫长的生物进化带给它们的御寒神器，因为一些脂肪，海豹才可以在冰天雪地里健康地活下去。
第四点，过分健身还会影响雄性激素的分泌。正常来说，适当的运动会促进雄性激素的分泌，但是水满则溢，体脂过低反而会大大影响睾酮素的分泌，进而影响生育。还有比较重要的一点就是，脂肪是营养素的载体，脂肪过少会影响营养素的吸收，甚至严重影响一些激素的分泌。
因为这些或多或少的影响，就算是专业的健美运动员，在非赛季的时候也是保持着正常水平的体脂率，一般在15%左右。在临近赛期时，才会开始严格控制能量的摄入，或者给身体脱水，喝蒸馏水排电解质等。
在舞台上肌肉线条完美、看起来像铜墙铁壁一样的运动员，可能恰恰是他们最虚弱的时候，比赛中昏厥的运动员不在少数，因此丧命的也不是没有出现过。
总的来说，无论是骨感美还是健美，过分地追求都会对身体造成伤害。现代女性为了追求苗条使用的五花八门的减肥方法，如苹果减肥法、21天断食法等都会对健康产生影响，狂热的肌肉爱好者所采取的极端的增肌方法也一样不可取。让身体最舒服的状态才是最健康的，只要不是影响健康的肥胖，我们都要要学会悦纳自己。
文/文史旺旺
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