睡眠是养护皮肤最好的“良药”。睡好会导致身体一系列的问题，身体机能没有最好的状态又怎么能由内而外散发出好气色呢，所以要想拥有红润好肤色必须要先保证好睡眠！可是现在的人生活压力太大了，失眠成为大家的“通病”，想要睡个好觉却变得那么难，怎么办？难道只能依靠药物助眠吗？不！只要有它就可以了！这个助眠好物就是莲子！莲子可以入药，平时我们也常用作煲汤或者煮制糖水的食材，它具有补脾止泻、养心安神的功效，熬制成汤常食用可以很好的改善睡眠哦，睡得好气色当然也会变好啦！
冰糖鲜莲子
By 可可の小厨
配料：
莲子 100克、冰糖 60克、水 适量、桂花 少许
烹饪步骤：
1.从莲蓬中取出带壳莲子，用小刀在中部轻划一下，去掉外面的绿壳，就是白白的鲜莲子了
2.用牙签从莲子底部捅出中间的绿色的莲芯
3.莲子用热水浸泡一小时，去掉外皮
4.加入冰糖和适量的开水，放在蒸锅中
5.中火蒸50分钟，即可
烹饪小贴士：
1、观察莲子的颜色，表面泛白且颜色均匀是经漂白处理的，莲子的原色稍带黄色。2、看莲子的饱和度，饱和度高的莲子为好。3、闻莲子的味道，漂白的莲子较为刺鼻，真正晒干的莲子有浓烈的香味。4、听声音，具有干度的莲子抓起来有清脆的响声。5、冰箱保存：把成熟的莲子剥开，保留绿色外壳，放入冰箱，以便平常生活中做汤、粥。6、晒干保存：将莲子剥去绿色保护壳， 放在阳光下晾晒，晒干后放入封闭的器具内，可一年四季使用。7、干莲子在保存过程中要经常晾晒，可延长莲子的保质期。若是有喜欢吃不苦的莲子，可以在削皮的时候，连同内部的莲子芯也一起取出。
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