鬆花蛋 - 頭條資訊

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美食

經常吃皮蛋會鉛中毒？和雞蛋、鴨蛋相比哪個更有營養？真相來了

經常吃皮蛋會鉛中毒？和雞蛋、鴨蛋相比哪個更有營養？真相來了

皮蛋的傳統制作是使用鹼性物質（生石灰、草木灰等）包裹或塗抹，反應生成氫氧化鈉和碳酸鈣，氫氧化鈉通過蛋殼的微孔滲透蛋內，使蛋清中的蛋白質分子變性凝固直至變為...

4年多 (2021-02-28)

美食

鬆花蛋擺盤：端上桌沒一個不誇讚的～

鬆花蛋擺盤：端上桌沒一個不誇讚的～

2.鬆花蛋剝去皮，從中間切開兩瓣，在一半的上面切兩刀成三瓣為魚頭和身。4.剩下的一個鬆花蛋切八瓣做為魚的尾巴

4年多 (2021-02-04)

美食

家常早餐-皮蛋瘦肉粥

進入【材料準備】階段皮蛋瘦肉粥豬瘦肉：100g皮蛋：2個蔥姜水：3勺料酒：1勺澱粉：1勺大米：150g水：1500ml鹽：1勺香油：1勺詳細【製作步驟】步...

4年多 (2021-02-03)

美食

拌皮蛋時，只要有這三種調味料，味道就差不了

拌皮蛋時，只要有這三種調味料，味道就差不了

身為北方人，對於皮蛋的喜愛和付諸實踐，莫過於一盤薑汁皮蛋，南方人喜歡的皮蛋瘦肉粥，在北方似乎不太能行的通，北方就喜歡喝純正的米粥，偶爾想喝皮蛋瘦肉粥了，就...

4年多 (2021-01-22)

美食

拌皮蛋時，調料不要隨便加，只放3種就可以，解饞下酒，越吃越香

拌皮蛋時，調料不要隨便加，只放3種就可以，解饞下酒，越吃越香

食材有個性，小小有工坊，大家好，我是小小，今天跟大家分享涼拌皮蛋的小技巧，學會後保證味道錯不了。如果仔細觀察鬆花蛋的蛋殼，會發現有些蛋殼上會有大小不一的黑...

4年多 (2021-02-16)

美食

買皮蛋時，遇到這3種扭頭就走，都是劣質皮蛋，別被忽悠了

買皮蛋時，遇到這3種扭頭就走，都是劣質皮蛋，別被忽悠了

二、掂一掂購買皮蛋時，拿一顆放手裡掂一掂，如果蛋清沒有顫動感，說明是劣質皮蛋。好蛋無聲、次蛋有聲，這點同樣適用於挑選雞蛋，優質皮蛋沒有響聲，皮蛋和蛋殼緊緊...

4年多 (2021-01-22)

美食

買鬆花蛋，要挑“黑點多”還是“黑點少”，差距挺大，以後別買錯

買鬆花蛋，要挑“黑點多”還是“黑點少”，差距挺大，以後別買錯

二、鬆花蛋的氣味鬆花蛋的味道聞起來比較特殊，很多人喜歡吃鬆花蛋，但卻聞不慣這個味道。鬆花蛋如何挑選：看黑點多少平時購買鬆花蛋時，很多細心的小夥伴會發現蛋殼...

4年多 (2021-01-28)

美食

天冷泡腐竹，牢記“1味料3竅門”，快速筋道有嚼勁，裡面不夾生

天冷泡腐竹，牢記“1味料3竅門”，快速筋道有嚼勁，裡面不夾生

另外鹽能加快腐竹對水分的吸收，從而促進對腐竹的泡發，腐竹的裡面也會很快被浸泡到，這樣泡出的腐竹軟硬均勻，不會有的地方已經軟了，有的地方還很硬

4年多 (2020-12-22)

科學

有哪些讓人不可思議的冷知識，這11個讓你吃驚

有哪些讓人不可思議的冷知識，這11個讓你吃驚

紙可以用大象糞便製成其實，用大象糞便製作高質量的紙是可行的，因為它含有大量的植物纖維，而且對環境有益

4年多 (2020-12-19)