頭條資訊 - 為您提供最新最全的新聞資訊，每日實時更新
美食

瑞昌：家鄉的味道——煙燻臘肉

煙燻臘肉，則是由豬肉經過鹽浸漬數日，再用穀草或柏樹等燻烤後晾乾，它獨特的煙燻香味令人難以忘卻。有的還往灶中加入鬆柏枝、桔皮、柚子殼等物，薰入特殊的香味口感

超過4年 (2021-02-04)

美食

年味丨臘味飄香

年味丨臘味飄香
乘著這明媚的陽光，故鄉村莊正在忙著醃製農家傳統的臘腸、臘肉、臘鴨、臘魚等。每每過年，我家餐桌上最暢銷的菜餚，當數母親醃製的各種臘味

超過4年 (2021-02-07)

美食

家鄉的年味丨這樣薰製的臘肉，真香！

家鄉的年味丨這樣薰製的臘肉，真香！
薰臘肉每天早上，用幹黃豆梗引燃包穀棒子，把柴搭在上面燒，火苗舔著柴禾，劈劈啪啪地燃起來，沒幹透的柴末吐著嫋嫋的氣泡和水分，散發出木質特有的清香

超過4年 (2021-02-02)

美食

臘味，濃濃的年味

臘味，濃濃的年味
快過年了，自己曬了一些臘味，是老家的做法和味道，沒放糖沒放辣，就是白酒醬油少許鹽少許白鬍椒粉，最簡單的配料，最愛的美味

超過4年 (2021-01-30)

美食

幹鍋臘肉茶樹菇

幹鍋臘肉茶樹菇
2.臘肉洗淨，沸水下鍋煮30分鐘3.將茶樹菇、二荊條、甜椒、青蒜苗，切段備用4.煮好的臘肉放涼，切片備用5.熱油鍋，爆香蒜粒6.倒入臘肉炒盛出7.起油鍋，...

超過4年 (2021-01-25)

美食

生活不是段子｜過年系列之二

生活不是段子｜過年系列之二
1臘肉掛上竹竿晾曬的時候又該開始做豆腐了2豆腐乾是春節餐桌上的一道必上菜製作也很有趣3將黃豆磨好的豆漿燒到滾燙用紗布過濾好燙中的黃豆渣4過濾出的黃豆渣晾曬...

超過4年 (2021-01-30)

美食

家家戶戶的年味是這樣……

家家戶戶的年味是這樣……
過大年從除夕到元宵，家家戶戶都是，卯足了勁兒施展廚藝，讓我們看看南北方的差異。北方過年是殺豬宰羊，磨豆做豆腐，蒸年糕開始，這也給寒冷的冬天增添了生氣

超過4年 (2021-02-15)

下一頁