五花肉 - 頭條資訊

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美食

難怪飯店的扣肉這麼好吃，原來有技巧，趕緊學會，過年大顯身手！

難怪飯店的扣肉這麼好吃，原來有技巧，趕緊學會，過年大顯身手！

【準備食材】：下五花肉、梅菜乾、大蔥、生薑、料酒、老抽、生抽、鹽、油【製作過程】將梅菜乾先放進熱水裡浸泡，大約1小時就能泡發開來

超過4年 (2021-02-04)

美食

“紅燒肉”這麼肥都不膩，原因終於找到，“一幹一溼”才是美味的根源

“紅燒肉”這麼肥都不膩，原因終於找到，“一幹一溼”才是美味的根源

同樣的道理，如果“紅燒肉”的湯汁多，也是影響美味的根源。3.做“紅燒肉”用乾燒法，才是最真、最香的滋味最適合我們牙齒嚼動的“紅燒肉”應為滑、嫩、鬆、焾，所...

超過4年 (2021-02-07)

美食

五花肉這樣做太好吃，一次秘製2斤，入口即化，吃一次就念念不忘

五花肉這樣做太好吃，一次秘製2斤，入口即化，吃一次就念念不忘

半個小時後鍋裡的湯汁也收幹了，五花肉的顏色也變得超級好看了，最後再撒點白芝麻和小蔥花點綴，香噴噴的元寶紅燒肉就做好了

超過4年 (2021-02-27)

美食

年夜飯上的一道硬菜！梅菜扣肉，經典做法超簡單！

年夜飯上的一道硬菜！梅菜扣肉，經典做法超簡單！

過年就搞起來梅菜扣肉食材清單：五花肉650g/梅菜乾100g/冰糖15g/五香粉2g/雞精1g/蔥姜適量生抽2勺/老抽1勺/料酒1勺/花椒粒少許/幹辣椒1...

超過4年 (2021-02-05)

美食

過年做梅菜扣肉，記住老輩人教的“三部曲”，軟爛香醇，肥而不膩

過年做梅菜扣肉，記住老輩人教的“三部曲”，軟爛香醇，肥而不膩

這道菜極為解饞過癮，梅乾菜浸滿湯汁、濃鬱香醇，五花肉入口即化、肥而不膩，上桌後連不愛吃肉的人都忍不住多吃兩口

超過4年 (2021-02-06)

美食

紅燒肉烹飪有技巧，提升口味有妙招，這些技巧要注意

紅燒肉烹飪有技巧，提升口味有妙招，這些技巧要注意

不同的地區紅燒肉有著不同的做法，在東北地區的紅燒肉醬香濃鬱，給我們帶來了更好的味覺感受，搭配著大米飯一起吃非常下飯

超過4年 (2021-02-05)

美食

年夜飯做梅菜扣肉，謹記扣肉製作5步法，酥軟不肥膩，越吃越鹹香

年夜飯做梅菜扣肉，謹記扣肉製作5步法，酥軟不肥膩，越吃越鹹香

別看扣肉是五花肉製作，但經過繁雜步驟製作，讓五花肉做成的扣肉達到油脂部分入口即化、瘦肉部分鹹香暄軟、表皮酥軟的豐富口感，而用於墊底的鹹梅菜乾，充分吸收扣肉...

超過4年 (2021-02-03)

美食

探店｜圍爐而坐把酒言歡

看到韓劇主角在熱氣騰騰地吃烤肉，與其眼巴巴地看著流口水，不如說走就走，去大塊朵頤一番。說到韓式烤肉，厚切五花肉一定是餐桌上必不可少的美味

超過4年 (2021-02-03)

美食

味道超美的經典家常菜，醬香濃鬱，越吃越愛吃，營養解饞又下飯！

味道超美的經典家常菜，醬香濃鬱，越吃越愛吃，營養解饞又下飯！

牛肉塊撈出備用鍋底放少許油，炒香除打大蒜外的香料之後加入牛肉塊翻炒剛才的牛肉湯要繼續用基本上把剛才的全部牛肉湯加入到鍋中之後依次加入甜麵醬生抽冰糖和整頭大...

超過4年 (2021-01-22)

美食

香，端上桌遭搶！節日盛宴自己做，經濟實惠超開胃，做法特簡單！

香，端上桌遭搶！節日盛宴自己做，經濟實惠超開胃，做法特簡單！

蒜仔燒肥腸用料熟肥腸500g大蒜2-3頭姜塊8塊蠔油3勺老抽3勺米醋1/2勺白糖1勺白鬍椒粉1/2勺陳皮絲（提前泡好）少許水澱粉適量白酒1小杯做法熟肥腸切...

超過4年 (2021-01-23)