美食 米其林大厨秀刀功,将面包切成80片,中国厨师看后,悄悄拿出了它 很多厨师,他在成为厨师之前呢,他都是要从刀功开始练起的,毕竟刀功是考验一个人耐心和以及韧性一个非常关键的步骤,厨师是一个细心的职业,必须要经受练习刀功还有... 接近4年 (2021-01-22)
教育 那些初高中辍学的学生,最后大多都做了什么?结局在人意料之中 结局在人意料之中在以前初高中辍学的学生很多,如今人数虽然变少了,可是依然还是有很多人初高中就辍学了,因为他们学历低,基本有学历要求的工作都从事不了,只能是... 接近4年 (2020-12-27)
美食 上海这家百年粤菜馆大厨说:要学烧菜,先学做人 从他们这一代的厨师开始,得到的是全面的培养发展,洗碗、择菜、杀鸡杀鱼宰鸽子、切配、上炉灶、做冷盆……用黄任康的话说,厨房间的“十八般武艺”,样样都要学到家 大约4年 (2020-12-07)
娱乐 41岁前阿汤嫂约会小8岁厨师,捂脸笑成少女心,轻抚新欢帅气脸庞 当地时间9月5日,好莱坞女星凯蒂·霍尔姆斯出现在纽约的一家餐厅。此前一直有报道称这段时间凯蒂的生活比较窘迫,在多次的街拍中也未见笑容。而有别于往日,这天的... 4年多 (2020-09-05)
职场 厨房经营管理理念 军式化管理——创造一个纪律严明的厨房。 家庭化管理——让员工享受亲情,变被动为主动接受管理。 学校化管理——激励员工学习,培养学习兴趣保证厨房出品推陈出新... 4年多 (2020-08-14)
美食 米其林厨师炫耀刀工,面包切88片,却被中国厨师用一块豆腐碾压 世界上有各种各样的餐厅,一般都是以能够评上米其林星级为荣,只要是能够挂上“米星”的餐厅,不仅是环境和硬性条件出众,更重要的是米星餐厅里的大厨手艺,这种米星... 4年多 (2020-07-12)
美食 蚝油用了几十年,才知道用错了,老厨师提醒:记住4不放,3不吃 蚝油用了几十年,才知道用错了,老厨师提醒:记住4不放,3不吃蚝油不是近几年才出现的调料,其实很早之前,我家就开始食用蚝油了。在南方地区,人们喜欢吃蚝油,蚝... 4年多 (2020-07-08)