大家好，我是美食优质作者”湖南美食达人“，每天分享家常菜的制作、生活与美食、美食故事，喜欢我的文章记得关注+分享哦，感谢您的支持！在中国的饭局上总是少不了喝酒，而且正式场合几乎喝的都是白酒，善于喝酒的人钟情于粮食酒，粮食酒比起勾兑酒度数稍微高一点，但口感也要好很多，而且还不容易上头。
既然粮食酒比勾兑酒好，那怎样才能很好地辨别？有人就问。说实话，即使那些喝了几十年白酒的人，如果没掌握一定的辨别方法，单凭肉眼根本无法辨别的。笔者就给大家分享一下怎样才能买到粮食酒，下面分别介绍如何辨别散装白酒和瓶装白酒是不是粮食酒。
一、如何辨别散装白酒是不是粮食酒？
1、看酒花。买回来的散装酒，将其倾倒在碗中，如果碗里冒出来的小气泡（酒花）不容易消散，说明这酒质量好，是粮食酒；如果酒花很快就消散了，说明这白酒的质量不好，十有八九是酒精勾兑酒。
2、用火烧。碗里倒入少许的白酒，用打火机将其点燃，如果燃烧的火苗很旺盛且是蓝色的，则白酒是粮食酒；如果火苗不旺盛且呈红色，则白酒是勾兑酒。
3、用手搓。在手心里滴入几滴白酒，用力的揉搓，如果能闻到一股浓浓的谷香或者高粱香，那就是粮食酒，否则就是勾兑酒。
二、如何辨别瓶装白酒是不是粮食酒？
买瓶装白酒时，不论啥牌子，只要标签上有“这行字”，全是酒精勾兑酒，所以只要留心瓶子上的这行字，就不会上当买错了。
1、勾兑酒（GB/T20822）
如果瓶子的标签上面有GB/T20822这行字，说明这酒是用粮食酒和酒精勾兑出来的，这样的勾兑酒喝了容易上头而且对身体不好，但有一点它的价格便宜。
2、粮食酒（ GB/T10781.1（浓香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（酱香型））
如果瓶子的标签上面有GB/T10781.1或GB/T 10781.2或GB/T 26760这行字，说明这酒是用高粱、大米、糯米和水采用固态法酿造出来的粮食酒，这样的白酒既有一股浓浓的粮食味，而且喝了不容易上，但价格就会贵很多。
所以买瓶装白酒时，不论啥牌子，请认准标签上的 GB/T10781.1或GB/T 10781.2或GB/T 26760 ，就能买到粮食酒。当然，粮食酒也分为三个等级，优级、一级、二级，而三个等级价格相差很大，最便宜的可能就10几块钱，最贵的可能要上千块钱，但不论价格便宜还是贵，它终究还是粮食酒，大家只需根据自己的喜爱和经济条件购买即可。
不知道大家掌握了辨别粮食酒和勾兑酒的方法没？欢迎评论区留言一起交流讨论。
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