如今，由于饮食业和减肥盛行，碳水化合物或简称碳水化合物是一个耳熟能详的词，低碳水化合物饮食风靡一时。
各种各样的平台，越来越多的人在说：不要吃碳水化合物！
但是你要注意啦！过度限制碳水化合物会造成我们的脸部快速衰老。
减肥之后，那些被人们评价为看起来显老的人，大部分都是由于体重在短时间内急速减少。这种为了能够在短时间内看到减肥效果、过度限制碳水化合物摄取量的饮食方式会导致皮肤急速衰老，这也是导致面部衰老的重要因素。
在我们的体内，碳水化合物是与比自己的体积大3～4倍的水分一起进行移动的。碳水化合物被储藏起来的时候也会带着水分一同被储藏。而这种碳水化合物被消耗的时候，那些水分也会被排出。
过度限制碳水化合物会导致被储藏起来的碳水化合物的消失，与此同时，被一同储藏起来的水分也会消失。
正因为碳水化合物连同水分一起随时都进行移动的特性，如果过度地进行快速减肥的话，我们的身体就会因为碳水化合物的摄取受到限制，而出现迅速脱水的现象，皮肤的弹性就会降低。而且水分消失了，脸部的曲线感也会减少，整个脸部就会呈现出一种衰老的状态。
所以，减肥的时候，为了防止出现这种现象，应该适当地摄取碳水化合物才行。
想要拥有迷人的身材，更重要的是保证营养摄入的均衡，吃得正确、健康。
平衡膳食需具备以下两个特点。
1．膳食中应该有多样化的食物人们知道，人体需要多种营养素，如果只吃一两种或少数几种比较单调的食物，就不能满足人体对多种营养素的需要，长期吃较单调的膳食对生长发育和身体健康是不利的。各种食物中所含的营养素不尽相同，只有吃各类食物，才能满足人体对各种营养素的要求。
2．膳食中各种食物的比例要合适人的身体需要多种营养素，而各种营养素在人体内发挥作用时又是互相依赖、互相影响、互相制约的。
如人体需要较多的钙，而钙的消化吸收必须有维生素D参与完成。维生素D是脂溶性维生素，如果肠道里缺少脂肪，它也不能很好地被肠道吸收，只有在吃维生素D的同时吃一定数量的脂肪，维生素D才能被吸收。
而脂肪的消化吸收，必须有胆汁才能发挥作用，胆汁是肝脏分泌的，要使肝脏分泌胆汁，又必须保证蛋白质的供给，等等。
下面，我们再看看中国营养协会提供的食物的金字塔。食物金字塔共分五层，包含我们每天应吃的主要食物种类。金字塔各层位置和面积不同，这在一定程度上反映出各类食物在膳食中的地位和应占的比重。
谷类食物位居底层，每人每天应吃300～500克；
蔬菜和水果占据第二层，每天应吃400～500克和100～200克；
鱼虾、畜禽、肉、蛋等动物性食物位于第三层，每天应吃125～200克（鱼虾类50克，畜禽肉50～100克，蛋类25～50克）；
奶类和豆类食物合占第四层，每天应吃奶类及奶制品100克和豆类及豆制品50克；
第五层塔尖是油脂类，每天不超过25克。
这样的减肥才会保证大家营养有了！漂亮身材也有了！一切牺牲健康的减肥都不可取哦！
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