在家里做了几次紫薯年糕后，就对糯米粉情有独钟，还捣鼓出糯米粉版的麻薯。
这款迷你版的麻薯，和紫薯年糕一样，不用打发，不用揉面，仅需简单的搅拌均匀，就可以送进烤箱坐等开吃，第一次接触烘焙的集美也能轻松搞定。
新鲜出炉的麻薯，外层香脆酥香，内里软糯Q弹，家里的老人和小孩都十分爱吃。而且这款迷你麻薯和泡芙一样，内里是空心的，因此还可以挤入奶油、芝士、芋泥等各种你喜欢的馅料，风味更佳哦！
材料准备
迷你麻薯
糯米粉：140g / 酸奶：145g
植物油：20g / 细砂糖：15g
鸡蛋：1个
制作步骤
1.将鸡蛋打入打蛋盆中，加细砂糖，搅拌均匀。
2.接着加玉米油，搅拌均匀。
3.倒入酸奶，搅拌均匀。
4.加糯米粉，拌匀至无干粉。
5.装入裱花袋，挤到铺好油纸的烤盘上，送入预热好的烤箱185度，烘烤20分钟即可。
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如此简单的迷你麻薯，
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