小时候的味道
食材清单:
1:剩饭 一碗
2:鸡蛋 一个
3: 食盐 适量
4:鸡粉 适量
5:料酒 少许
步骤:
1:蛋黄蛋清分离,蛋黄加到剩饭里,拌匀
2:用猪油最好,烧热加入米饭炒散,加入少许料酒,看到颗颗米粒跳动加入少许盐和鸡粉,
3:转小火,把炒匀的米饭拨到一边,打散的蛋清倒进去,几秒钟蛋清凝固,迅速把蛋清和米饭炒匀,
4:看到米饭跳舞就可以了,感觉一碗米饭不够饱,哈哈!
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