“百菜独有白菜好，诸肉唯有猪肉香”这句谚语在民间广泛流传。这句话就是说的肉类中最美味的就是猪肉，白菜是诸多蔬菜中最好吃不过的了，传统国宴菜中还有开水白菜，这样一种价格便宜的蔬菜也是大菜中不可缺少的美味。它是“天然泻药”，清肠排便，瘦得还快，口臭便秘慢慢没了！今天要和大家说的是白菜的营养价值和功效，大白菜水分含量大约为95%，另外还含有丰富的膳食纤维，食用大白菜可以刺激肠胃蠕动，帮助消化，促进肠道中废弃物的排泄。平时缺乏维生素，习惯性便秘的朋友们可以试试吃点这道蚝油白菜！
蚝油白菜
By 髅小彬
配料：
白菜 6片、植物油 1勺、花椒粒 1匙、大葱 1段、生抽 2勺、蚝油 1.5勺、鸡粉 1匙
烹饪步骤：
1.白菜切片
2.锅中加入植物油，放入花椒，姜丝和葱花炒香
3.放入白菜大火翻炒1分钟
4.加入生抽，蚝油，鸡粉，翻炒均匀即可
烹饪小贴士：
1、美肤养颜：大白菜含有丰富的水分和维生素，常吃大白菜不但可以补充身体流失的水分，其所含的维生素C、E还能预防皮肤色素沉着，起到护肤养颜的效果。2、消脂减肥：大白菜是低脂低热食品，含水量高，膳食纤维含量丰富，食用大白菜可以加快新陈代谢，预防便秘和皮下脂肪堆积，是经济实惠的减肥食物。3、清热解毒：大白菜性寒味甘，很适合口渴烦热、痰热咳嗽、风热感冒等患者食用。4、润肠通便：大白菜水分含量大约为95%，另外还含有丰富的膳食纤维，食用大白菜可以刺激肠胃蠕动，帮助消化，促进肠道中废弃物的排泄
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