当水果遇到蔬菜，会擦出怎样的火花？火龙果与菠菜的组合，能否征服你的味蕾？如果还嫌不够味，那就放片柠檬吧，酸甜爽口，一定会成为你夏日里的最爱。火龙果在水果界被称为补铁之王，菠菜则是蔬菜界的补铁担当，这两者强强联合，不但补血益气，还能促进骨骼的生长发育，特别适合儿童及老人饮用。喜欢的朋友不妨试试。
火龙果菠菜汁
准备材料：白火龙果1 个，菠菜100 克，柠檬1 片，白砂糖1 茶匙
开始制作：
1 将菠菜择去黄叶，洗净，下开水锅焯烫一下备用。
2 将白火龙果取果肉，切小块。柠檬洗净，切小片。
3 启动原汁机，将菠菜、柠檬放入，出汁。
4 将菠菜柠檬汁、白色火龙果肉、白砂糖加入搅拌机中，打 2 分钟即可。
小贴士：菠菜自身含有草酸，建议先用热水焯过之后再榨汁，以免破坏火龙果里的营养。
选自《懒人快手菜》这本书，版权所有。
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