随着社会的发展，现在街头的餐馆也是越开越多了，毕竟现代人可以说个个都是吃货，都特别能吃，除了平时工作之外，就重要的就是吃了，约上几个好友一起去哪家店坐一坐，吃吃东西，聊聊天啥的就特别满足，对于那些比较喜欢吃辣的人来讲，每次吃饭的话就会选择川菜馆了，说到川菜，阳仔今儿就推荐几道特别开胃的菜品给大家，每道都是川菜的精品，去店里点这6道菜，老板都会以为你是四川本地人呢。
1、麻婆豆腐
这可以说是很家常的一道菜，虽然豆腐不怎么值钱吧，但是经过川菜大厨这么一烹饪之后，那味道就绝了，麻辣鲜香、开胃又下饭，是素食里最不能少点的一道。
2、毛血旺
这道菜里面的食材众多，鸭血、毛肚、大肠等等，其中鸭血是最为经典的，甚是鲜嫩，虽然这菜看起来用料有点杂吧，但就是因为杂才更加突出了它的美味。
3、回锅肉
这道菜主要用到的就是五花肉，将其切成薄片后干煸再爆炒，虽然看起来都是肥肉吧，但是吃起来却一点儿都不油腻，薄薄的肉片贼有嚼劲了，只会越吃越香，果然，这才是回锅肉的魅力啊！
4、鱼香肉丝
虽然名叫鱼香肉丝，但大家都知道里面是没有鱼只有肉丝的，其主要就是用糖和醋来进行调味，以酸甜口味为主，再搭上木耳和胡萝卜丝一起爆炒，这样鱼香就有了。
5、水煮肉片
这道菜是吃货们是最欲罢不能的，水煮肉片那是用水煮的啊，一眼看去全是红油，特别诱人，再加上一些配菜，吃着那是相当满足。
6、酸菜鱼
其实正宗的酸菜鱼并不像其他川菜那么多红油，因为它主要放的是四川泡椒，所以其颜色是带有一点黄绿的，味道酸爽，鱼肉也特别鲜嫩。
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