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去川菜馆必点这6道,都是川菜里的精品,店老板都以为你是本地人

美食 阳仔饮食

随着社会的发展,现在街头的餐馆也是越开越多了,毕竟现代人可以说个个都是吃货,都特别能吃,除了平时工作之外,就重要的就是吃了,约上几个好友一起去哪家店坐一坐,吃吃东西,聊聊天啥的就特别满足,对于那些比较喜欢吃辣的人来讲,每次吃饭的话就会选择川菜馆了,说到川菜,阳仔今儿就推荐几道特别开胃的菜品给大家,每道都是川菜的精品,去店里点这6道菜,老板都会以为你是四川本地人呢。

去川菜馆必点这6道,都是川菜里的精品,店老板都以为你是本地人

1、麻婆豆腐

这可以说是很家常的一道菜,虽然豆腐不怎么值钱吧,但是经过川菜大厨这么一烹饪之后,那味道就绝了,麻辣鲜香、开胃又下饭,是素食里最不能少点的一道。

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2、毛血旺

这道菜里面的食材众多,鸭血、毛肚、大肠等等,其中鸭血是最为经典的,甚是鲜嫩,虽然这菜看起来用料有点杂吧,但就是因为杂才更加突出了它的美味。

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3、回锅肉

这道菜主要用到的就是五花肉,将其切成薄片后干煸再爆炒,虽然看起来都是肥肉吧,但是吃起来却一点儿都不油腻,薄薄的肉片贼有嚼劲了,只会越吃越香,果然,这才是回锅肉的魅力啊!

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4、鱼香肉丝

虽然名叫鱼香肉丝,但大家都知道里面是没有鱼只有肉丝的,其主要就是用糖和醋来进行调味,以酸甜口味为主,再搭上木耳和胡萝卜丝一起爆炒,这样鱼香就有了。

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5、水煮肉片

这道菜是吃货们是最欲罢不能的,水煮肉片那是用水煮的啊,一眼看去全是红油,特别诱人,再加上一些配菜,吃着那是相当满足。

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6、酸菜鱼

其实正宗的酸菜鱼并不像其他川菜那么多红油,因为它主要放的是四川泡椒,所以其颜色是带有一点黄绿的,味道酸爽,鱼肉也特别鲜嫩。

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