小暑过后，天气炎热，这时在厨房里做饭就是一件很痛苦的事情，为了能避免在厨房久待，蒸菜，凉拌菜这类清爽少油腻的菜肴就成了百姓餐桌上的首选。蒸菜味道比较清淡，少油甚至可以不用一滴油，更能保持食材的原汁原味，且味道清淡，热量较低，好吃不上火，还非常适合想减肥的人士。
夏天是吃瓜的季节，丝瓜，黄瓜，冬瓜，苦瓜等都是不错的选择，这些食材不仅新鲜味道好，价格也很实惠，就说我今天买的丝瓜吧，2元一斤，买上一根才2.3块钱，可炒，可蒸，可做汤等，都非常受欢迎。别小看了丝瓜，丝瓜的营养丰富， 具有美白嫩肤，健脑美容，清热消暑等功效， 尤其是女人要多吃丝瓜，它富含含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品。
为了营养更丰富，这次搭配了鸡腿肉一起蒸。鸡肉高蛋白，低脂，且鸡腿肉比起鸡脯肉肉质更细嫩，吃起口感更佳。将其去骨后切成条后加入简单的调味料腌制一下，再将两者放在一起蒸上八分钟上桌，鲜到流口水，简单又营养。这菜鸡肉鲜嫩，丝瓜香滑，味浓且清淡少油，热量低，好吃不上火，多吃也不长胖， 是夏季不可错过的美味。下面就来分享这道美味的做法吧。
【鸡肉蒸丝瓜】
原料：琵琶鸡腿 2个 丝瓜 1根 葱姜蒜 1小蝶 料酒 1勺 生抽 1勺 蚝油 1勺 油盐 适量
制作：1. 准备好原材料，琵琶鸡腿去骨备用； 2. 将鸡腿肉切成小条，加入适量的盐，料酒，生抽，蚝油和姜末等调味料； 3. 拌均匀腌制五分钟； 4. 丝瓜条加入少许盐拌均匀腌制一下； 5. 将丝瓜平铺在盘底； 6. 腌制好的鸡腿肉放在丝瓜表面， 再包裹一层爆香膜； 7. 放入锅中大火蒸8分钟； 8. 时间到， “鸡腿肉蒸丝瓜”就制作完成了；
9. 拿出来后撒上葱花。
小贴士: 1. 选用鸡腿肉的肉质更细腻； 2. 鸡腿去骨后切成小条，加入盐等调味料腌制一下； 3. 丝瓜也加入少许盐腌制； 4. 再将丝瓜垫底，鸡腿肉放在上面， 大火蒸八分钟即可。
转载请超链接注明：头条资讯 » 丝瓜和它是绝配，蒸一蒸8分钟就能上桌，鲜到流口水，好吃不上火
免责声明
：非本网注明原创的信息，皆为程序自动获取互联网，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责；如此页面有侵犯到您的权益，请给站长发送邮件，并提供相关证明(版权证明、身份证正反面、侵权链接)，站长将在收到邮件24小时内删除。