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冬至前,常吃此菜,叶酸含量高,比肉还养人,一斤1块5,真值

美食 罗集食

冬至前,常吃此菜,叶酸含量高,比肉还养人,一斤1块5,真值

时间真快,日复一日年复一年,不知不觉又要跟2020年说再见了,还有半个月的时间我们就要迎来了新的一年,这一年中,相信大家跟我一样,收获了很多,但是经历了这一年之后相信大家最多的感悟用一个词来形容,就是健康。

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有一个健康的身体是多么重要,而健康的身体离不开健康的饮食习惯和健康的食物,不管是什么时候,饮食都需要合理搭配,刚入秋的时候就听老人说要滋补要贴秋膘,然后很多人就开始大吃大喝,一不小心补过头了,不仅给肠胃带来了负担,还会引起脂肪堆积,变成一个胖子。

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大部分人到了冬天都是胃口特别好,因为冬天寒冷,身体也是需要营养,大鱼大肉也不能总是,今天给大家推荐一道非常有营养,而且价格还很便宜,它就是菠菜,冬至前常吃这个菜,比肉还养人,因为菠菜中含有大量的叶酸。

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叶酸是一种水溶性的维生素,一般在绿叶蔬菜中都含有,但是菠菜的叶酸含量是特别高的。叶酸在人体的化学反应中起到了很重要的作用,吸收后的叶酸对人体的肠壁、肝、胆都是有很好的保护作用。

菠菜也是一年四季都有的蔬菜,而且价钱很便宜,我们当地的菠菜大约是一块五一斤,各地的价格有所不同,但是相对来说也算是一种非常便宜的蔬菜了。

【菜品】:菠菜炒鸡蛋

【烹饪食材】:菠菜1把、鸡蛋2个、大蒜适量、生抽1勺、盐适量、食用油适量

【烹饪步骤】:

1、首先准备好要用的食材,鸡蛋和菠菜。

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2、将菠菜洗干净之后切成小段,然后鸡蛋打散搅拌均匀形成蛋液备用。

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3、锅中加入适量的食用油,油热后将蛋液倒入锅中,待定性之后快速翻炒,炒好之后盛出来。

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4、锅中加入适量的油,然后把切好的蒜末放入锅中煸炒一下。

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5、放入切好的菠菜段快速翻炒。

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6、加入一勺生抽和适量的盐翻炒均匀。

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7、直到菠菜已经炒软了,然后再将炒好的鸡蛋倒入锅中和菠菜一起翻炒

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8、翻炒均匀,大约2分钟就可以关火了,不用炒时间太长。

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【烹饪小贴士】:

1、菠菜中含有非常丰富的叶酸,是一种很有营养价值的蔬菜吗,尤其是小孩子要常吃菠菜,对身体是特别好的。

2、这道菜做法简单,食材也很简单,再炒的时候不需要太长的时间,看见菠菜稍微有点变软了就可以加入鸡蛋了,鸡蛋也是已经炒过的,所以不用再炒太长的时间了。

3、生抽和盐的用量大家自己掌握,这道菜也没有添加其它的调味料,大家要是觉得口味清淡的话可以适当增加一些调味料比如蚝油等等。

【文案编辑】目海食王小厨

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