青椒和它一起炒，比肉还好吃，一周吃3次，排毒减脂抗癌
青椒是一种给我们开胃，增加食欲的蔬菜，含有较多的维生素C，还富含辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥，而青椒中的抗氧化物质，可降低癌症细胞的发生率。
杏鲍菇是营养价值较高的一种菌菇，它的蛋白质含量高于黑木耳、香菇、银耳干品，而且杏鲍菇脂肪含量和总糖含量较低，脂肪也低，还含有大量的植物纤维素（每100克含4.3克），能促进肠胃消化，及时排出体内毒素，改善排便不顺，所以，杏鲍菇是不错的减肥食品，食用杏鲍菇还能提高人体免疫功能、抗癌、降血脂以及美容等作用。
杏鲍菇肉质肥厚，质地脆嫩，口感绝佳，风味独特，有吃鲍鱼的口感，尝起来特别像肉的质地，适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料，亦适宜西餐，即使做凉拌菜，口感都非常好。
今天分享的这道菜是——青椒炒杏鲍菇，它们绝配，能增加食欲，助消化，比肉还香。
【青椒炒杏鲍菇】做法：
1、1个杏鲍菇清洗干净切成薄片，青椒切成薄片，2瓣大蒜拍碎。
2、热锅中倒适量油，放入大蒜炒香，然后放入杏鲍菇中大火翻炒，翻炒2分钟后倒入青椒一同旺火快速翻炒。
3、翻炒片刻后加适量盐、少许味精，搅拌均匀起锅装盘，即可食用。
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