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美食

做卤水时,用什么上色最好?

做卤水时,用什么上色最好?
而卤肉店的做法就不一样了,他们不仅用老抽而且还用炒制糖色上色。先说第一种做法:白糖熬制上色法(也可以用冰糖)我锅里加入一汤勺的水烧开(也可以不加水,直接加...

接近4年 (2021-02-26)

美食

怎么做鱼才不腥?小窍门要收藏好

怎么做鱼才不腥?小窍门要收藏好
在家做鱼除了以上几种方法之外,还可以利用家中现有的香料和食材来去腥增香,比如柠檬它就是可以去除大部分鱼的腥味,可以在烤鱼之前腌制的时候加几片柠檬效果非常好...

接近4年 (2021-02-06)

美食

新疆有多少种本地美食?

新疆有多少种本地美食?
其实在新疆,比这些十大美食和十大名菜们的美食好吃的还很多,铁锅芦花鸡、那仁,馕坑肉,缸子肉,拉条子、曲曲汤,各种汤饭、琼琼饭,博湖烤鱼、大盘五道黑,全鱼宴...

接近4年 (2021-02-01)

美食

辣椒是里面籽辣还是皮更辣?

辣椒是里面籽辣还是皮更辣?
辣椒是里面籽辣还是皮更辣。第一辣:辣椒线,第二辣:辣椒籽,第三辣:辣椒皮辣椒线,就是辣椒籽上面那条白线线,也有人叫做辣椒筋,它是辣椒中最辣的部位,也就是我...

接近4年 (2021-02-03)