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美食

做卤水时，用什么上色最好？

做卤水时，用什么上色最好？
而卤肉店的做法就不一样了，他们不仅用老抽而且还用炒制糖色上色。先说第一种做法：白糖熬制上色法（也可以用冰糖）我锅里加入一汤勺的水烧开（也可以不加水，直接加...

3年多 (2021-02-26)

美食

怎么做鱼才不腥？小窍门要收藏好

怎么做鱼才不腥？小窍门要收藏好
在家做鱼除了以上几种方法之外，还可以利用家中现有的香料和食材来去腥增香，比如柠檬它就是可以去除大部分鱼的腥味，可以在烤鱼之前腌制的时候加几片柠檬效果非常好...

3年多 (2021-02-06)

美食

新疆有多少种本地美食？

新疆有多少种本地美食？
其实在新疆，比这些十大美食和十大名菜们的美食好吃的还很多，铁锅芦花鸡、那仁，馕坑肉，缸子肉，拉条子、曲曲汤，各种汤饭、琼琼饭，博湖烤鱼、大盘五道黑，全鱼宴...

3年多 (2021-02-01)

美食

辣椒是里面籽辣还是皮更辣？

辣椒是里面籽辣还是皮更辣？
辣椒是里面籽辣还是皮更辣。第一辣：辣椒线，第二辣：辣椒籽，第三辣：辣椒皮辣椒线，就是辣椒籽上面那条白线线，也有人叫做辣椒筋，它是辣椒中最辣的部位，也就是我...

3年多 (2021-02-03)