美食 就地取材 食出鮮味 整道菜的風味組合源於扇貝、海膽和花甲王本身的鮮甜以及千島湖魚子醬的鹹鮮,搭配的海藻脆片創作靈感來自潮汕砂鍋粥,既是鮮味的疊加,又豐富了味覺的層次感 4年多 (2021-01-21)
美食 廣東最出名、最好吃的三隻“雞”,你都吃過嗎? 正宗的白切雞一定要選用三黃雞作為主料,把三黃雞去內臟洗淨,把部分薑片、蔥段放入雞的腹內,去腥。沾滿蘸料的雞送至嘴邊,一口咬下去,雞皮爽脆滑嫩,肉質Q彈有勁 4年多 (2020-11-12)