大家好，我是美食優質作者”湖南美食達人“，每天分享家常菜的製作、生活與美食、美食故事，喜歡我的文章記得關注+分享哦，感謝您的支持！在中國的飯局上總是少不了喝酒，而且正式場合幾乎喝的都是白酒，善於喝酒的人鍾情於糧食酒，糧食酒比起勾兌酒度數稍微高一點，但口感也要好很多，而且還不容易上頭。
既然糧食酒比勾兌酒好，那怎樣才能很好地辨別？有人就問。說實話，即使那些喝了幾十年白酒的人，如果沒掌握一定的辨別方法，單憑肉眼根本無法辨別的。筆者就給大家分享一下怎樣才能買到糧食酒，下面分別介紹如何辨別散裝白酒和瓶裝白酒是不是糧食酒。
一、如何辨別散裝白酒是不是糧食酒？
1、看酒花。買回來的散裝酒，將其傾倒在碗中，如果碗裡冒出來的小氣泡（酒花）不容易消散，說明這酒質量好，是糧食酒；如果酒花很快就消散了，說明這白酒的質量不好，十有八九是酒精勾兌酒。
2、用火燒。碗裡倒入少許的白酒，用打火機將其點燃，如果燃燒的火苗很旺盛且是藍色的，則白酒是糧食酒；如果火苗不旺盛且呈紅色，則白酒是勾兌酒。
3、用手搓。在手心裡滴入幾滴白酒，用力的揉搓，如果能聞到一股濃濃的谷香或者高粱香，那就是糧食酒，否則就是勾兌酒。
二、如何辨別瓶裝白酒是不是糧食酒？
買瓶裝白酒時，不論啥牌子，只要標籤上有“這行字”，全是酒精勾兌酒，所以只要留心瓶子上的這行字，就不會上當買錯了。
1、勾兌酒（GB/T20822）
如果瓶子的標籤上面有GB/T20822這行字，說明這酒是用糧食酒和酒精勾兌出來的，這樣的勾兌酒喝了容易上頭而且對身體不好，但有一點它的價格便宜。
2、糧食酒（ GB/T10781.1（濃香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（醬香型））
如果瓶子的標籤上面有GB/T10781.1或GB/T 10781.2或GB/T 26760這行字，說明這酒是用高粱、大米、糯米和水採用固態法釀造出來的糧食酒，這樣的白酒既有一股濃濃的糧食味，而且喝了不容易上，但價格就會貴很多。
所以買瓶裝白酒時，不論啥牌子，請認準標籤上的 GB/T10781.1或GB/T 10781.2或GB/T 26760 ，就能買到糧食酒。當然，糧食酒也分為三個等級，優級、一級、二級，而三個等級價格相差很大，最便宜的可能就10幾塊錢，最貴的可能要上千塊錢，但不論價格便宜還是貴，它終究還是糧食酒，大家只需根據自己的喜愛和經濟條件購買即可。
不知道大家掌握了辨別糧食酒和勾兌酒的方法沒？歡迎評論區留言一起交流討論。
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