那時候,冬天主要靠爐子取暖,生爐子用的煤有塊兒煤、面兒煤,蜂窩煤、煤球、煤坯子。
不用煤球、蜂窩煤的家庭,常常在房前屋後貼煤餅,待晾乾後用麻袋、籮筐存放在一邊,取暖生火時每次取出幾個砸成小塊來燒。
送煤的師傅把煤球、蜂窩煤送到各家,但有時也要自己到煤店去拉。走在冬天的衚衕裡,常常能看見路邊堆著的蜂窩煤。
冬天來臨,家家戶戶就會開始組裝爐灶。經常能看到用耐火土膛爐子的老爺們兒。這是技術活,就有人手藝好,有人手藝潮。
裝煙筒,是生爐子前的一大工程。煙筒分要一節一節接好,轉彎處要用彎頭,從窗戶引出來。煙筒裝不好很危險,容易引起煤氣中毒。
生爐子是技術活。讓內行說起這爐子的構造和生爐子的過程,簡直就是活生生的教科書,但是也充滿樂趣和智慧。
“從打開最下面的爐門,用火柴點著廢紙開始,用燃燒的紙引燃劈柴,再引著放在爐膛最下面的碳,大概要用十來分鐘,等不冒煙了,杴開火蓋一看,正是一片火紅!”
每天晚上的封火,無論如何馬虎不得。乏煤一定要扔出去,填新煤要錯開眼兒,火蓋和爐圈兒一定得蓋嚴實,必須關上爐子底下的爐門。因為煤氣這種東西,不給您重來一次的機會。
頭天晚上爐火沒有封好,早晨到鄰居家夾一塊燒紅的蜂窩煤,可以省去生爐子的繁瑣過程。衚衕裡的人情味兒,在這個時候體現的淋漓盡致。
老式的煤球爐,外面是一層鐵皮,裡面有內膽,燃料是煤球,也可以燒蜂窩煤。
冬天,烤饅頭相當於最好的零食。在爐盤上還可以烤各種各樣的食物,,圍在爐邊烤火是最愜意不過的。
做完飯的煤爐子要換掉煤,要及時去倒廢煤灰,不然哪個孩子淘氣踩一腳髒土可是夠熬頭的。
在北方,大白菜是冬天必不可少的食物,在街上或副食店門前,經常可以看到大車的白菜。
屯菜成了入冬前最重要的準備工作,每家每戶都用推車或借來的三輪車,忙著往家裡拉大白菜。
冬儲大白菜也是一項浩大的工程,新買的大白菜一般要先放在朝陽的地方晾幾天,然後再整齊地碼放在房簷下,苫好草簾子、塑料布,要儲存好了。
大院裡水龍頭共同使用,是不成文的“規定”。水龍頭供全院人飲水,各家每月按人頭算水費。
每個大雜院的水池子邊地上,院裡的家長理短兒就在這麼會打水的時候扯開了,洗菜,洗衣服,大傢夥都能聚出來。
水龍頭一凍住就麻煩了。用草繩纏是最簡單的方法。最累的要數週末全院一起除冰了。那時侯天兒也冷,平常洗衣服洗菜濺出的水都凍成了冰,特別的滑,很容易摔跤。
傍晚前必須打開井蓋,用專用的鉤子把閥門關上,才能保證水龍頭不凍上,早上再打開。就是這樣偶爾也會凍上,院裡的人就會拿一壺開水澆水龍頭。
寒冬臘月,不管多冷,都要出院上公廁!推門出屋,那可是要有勇氣的,迎面而來的西北風,打在臉上就像針尖兒一樣扎地人生疼。
廁所四處漏風,蹲在裡邊,屁股象被小刀剌似的。老年人,蹲著不方便,自己還要拎著恭櫈來。
剛剛大雪後的衚衕,顯得很寧靜。
也有熱鬧的時候。早晨打水、買早點的活而兒,家長常常打發孩子門去做,有時還幫助歲數大的鄰居。幾個小夥伴一起有說又笑的,一點兒也不覺得煩累。
早晨,“家家點火,戶戶炊煙”,直到太陽升的老高了,籠罩在衚衕裡的煙兒還散不去。
簡陋的住房,貼著喜慶的楹聯,生活並不富裕,卻過著有味道的生活。
以前媽媽都很心靈手巧,她們總是會積攢很多毛線,一到冬天就會給孩子織毛衣,那些媽媽親手織的毛衣又厚又暖和,上面還有很多花紋。
小時候的冬天,都是穿著媽媽或者奶奶親手做的大棉襖過冬,甭提有多暖了,每到冬天都裹成一個大熊一般,試新棉襖的時候也是我們最開心的時候。
冬天穿軍大衣既保暖,又令人陡生一種英武之氣,時過境遷,這些幾乎所有家庭必備的行頭,現在已經不多見,偶爾會有前衛者,冬天穿著軍大衣出場,讓人驚歎時光的變幻。
他們戴的帽子叫雷鋒帽,是部隊55式冬常服中的棉帽,把帽幫子向下一拉,就把耳朵、脖子都護住了,外面的冷風吹不進,裡面的熱量散掉,渾身都感到熱烘烘的。
冬天下雪,很多人都穿著一雙暗黑色條絨棉鞋,底子和麵兒都很厚,裡面融呼呼的,又舒服又實在。給人們留下了溫暖而又苦澀的記憶。
大人們管這個叫“手悶子”,雖然戴著感覺很不方便,但是超級暖和。繩子把兩個手套串起來,不戴的時候,就把繩子掛在脖子上,很方便攜帶。
一股香氣瀰漫了整個童年記憶。現在喊得出名字的品牌有“友誼”“百雀羚”“萬紫千紅”等等,那股熟悉的香味濃到刺鼻,然而你不得不佩服這些品牌強大的生命力。
冬天可以買到又甜又脆又黏牙的芝麻糖,吃一口,香在嘴裡,甜在心裡,別提有多開心了。
最香甜的還是烤紅薯,聞著香,吃著更香。一隻鐵皮桶,一爐炭火,一筐白薯,甜香和熱氣溫暖了寒冬
冬天的衚衕裡,糖墩兒的叫賣聲、爆米花的爆破聲、糖炒慄子的翻炒聲、熟梨糕的嗚嗚聲,此起彼伏。
小時候,只要聽到冰糖葫蘆的叫賣聲,就會以百米衝刺的速度跑上前去,央求大人給買一隻,山楂外面已經凝固的冰糖,在陽光的照耀下晶瑩欲滴,讓人忍不住直咽口水。
這是寒冷的冬天很受歡迎的零食,看著師傅把白花花的米倒進罐子,然後捂著耳朵,一聲巨響後一股熱浪從鍋裡衝出,胖乎乎香噴噴的爆米花就直衝進那個長長的布袋裡。
冰天雪地的時候,一份冒著熱氣香甜軟糯的熟梨糕是很有幸福感的一種小食。買的時候還特意囑咐多來點果醬。
糖炒慄子,一隻煤爐、一口鐵鍋、一個大鍋鏟,半鍋鐵砂。販賣板慄的師傅即炒即賣,熱騰騰的香甜味兒撲鼻而來。
麵茶,老師傅熟練的動作那可不是一般人能學得來的。慄子面、巧克力、油茶麵、杏仁面、蓮子面……要哪種,給哪種!開水一衝,再加上葡萄乾,紅糖,瓜子果仁芝麻,紅綠絲.....一點點和著吃,暖和的好吃極了
糖粘子在糖液中投入山楂,凝固後堆集成大塊,然後敲碎論斤兩零售。紅白相間,顏色喜人,味道酸甜。過去糖粘子一般只在冬天售賣,因為氣溫過熱糖會融化。
凍柿子、凍梨、凍海棠果也是“冬日限定”。在冬天萬物皆可凍凍一凍更好吃。
冬天沒什麼新鮮蔬菜。但絕對不能少了鹹菜。家家戶戶院子裡都有鹹菜缸,石榴紅、酸菜、鹹菜疙瘩... ...鹹菜的花樣真的多。
很多家都用玻璃瓶兒做西紅柿罐頭,一般藏在床底下,一直屯到冬天。能在冬天吃上一碗西紅柿湯可真是一種奢侈。
冬天少不了進補牛羊肉,家裡總會挑一天特別冷的時候,支個涮肉鍋子。外面大雪紛飛,寒風刺骨,屋裡卻熱氣騰騰,大人們把酒言歡,小孩們則甩開腮幫子吃肉,這樣的冬天簡直暖化人心!
雪後,房頂上、樹枝上,甚至自行車上都是厚厚的積雪,顯得格外清爽美麗。
雪一停,家長基本上就攔不住了,約上三五好友到雪地亂打一通,冷不丁自己的脖領還會被小夥伴塞進一個雪團,弄得溼漉漉的,打累了就開始堆雪人。
上課時望見窗外下雪了,哪還有心思上課啊,一心想著下課打雪仗玩,那時候,總愛把第一個雪球投到喜歡的女孩子身上。
清理積雪是孩子們喜歡的勞動,被當成比賽體力的遊戲,常常演變成打雪仗。
總感覺以前的雪是在晚上下的,因為第二天早上起來就是白雪皚皚的世界啊,然後就趕緊堆個雪人。
雪人的樣子幾乎千篇一律,煤球是眼睛,胡蘿蔔是鼻子,身上插一把掃帚。
一場大雪後,孩子們纏著長輩用木板做個小雪橇,再栓根繩子讓人拉著在雪上滑。這是孩子們最興奮的時刻。
大一點的孩子有更簡單的玩法。從衚衕裡找來大木板,幾個小夥伴都坐上去,從一個大斜坡一路出溜下去,太有意思了。
乾脆在凍地雪上直接滑行,無論是站著,坐著都可以,甚至滑之前還可以來段助跑。不過這個遊戲經常被媽媽責罵,因為不小心褲子就蹭得開裂禿嚕皮了!
窗玻璃是神奇世界,綻放著奇異的冰花。
小孩子最喜歡趴在窗戶邊,哈著氣用手在玻璃上“作畫”。清晨,絢麗的冰花在陽光的照射下猶如萬花筒一般,美麗無比。
家家戶戶屋簷掛著滴落的冰柱,淘氣的孩子拿上晾衣杆高高舉起來,對著冰柱一溜煙跑過去,轉頭一看冰柱都掉到雪地裡了。這樣的遊戲也會招來家長的一頓數落。
一串串冰凌,像一把把鋒利的匕首。挑一根又長又尖的掰下來,攥在手裡特涼,卻不忍丟掉,拿著比劃來比劃去,彷彿自己是位威武的士兵!
在衚衕裡玩的不過癮,就跑去河上去玩。幾個小夥伴拿上冰刀,裹得嚴嚴實實就出門了,家長還不忘囑咐兩句。
哪怕凍得鼻涕橫流,隨便用袖子一抹,一旦河面結冰,可玩兒的東西更是多了去了。小朋友們在冰面上互相追逐嬉鬧,成為了那些年冬日裡最快樂的回憶。
在寬闊的湖面上,不光是小孩在那裡玩的開心,大人們偶爾也會滑上一段,不少大爺大叔都是箇中好手,把那些個小年輕看得目瞪口呆。
冬天的河面可熱鬧了,滑冰的、釣魚的、玩冰爬犁的,甚至還有冬泳的,比公園還熱鬧。
在學校是要分配值日生爐子的,當然挨著爐子的座位是最受羨慕嫉妒恨的,儘管有時被烤的實在受不了,但也是堅決忍著不會換的。
老師“下課”話音剛落,調皮的男生已經衝出教室站在牆根底下,很快“兩派”隊伍就已經排列就序倚靠在牆根下向著對方的位置擠啊……鬨鬧聲、歡笑聲,能從一排教室的這端傳到那端。
有條件的學校在操場上澆出滑冰場,供學生在課餘時間玩耍。
冬天最暖和的地方是澡堂子,最舒服的事是搓澡。一到冬天,澡堂子就成為了男女老少休息放鬆的場所。
澡堂子也是孩子們冬天最喜歡的天地。大人們在一邊泡澡聊天,孩子們在一邊嬉戲打鬧。如果有小孩撿到廢棄的洗頭水瓶子,便如獲至寶一般,在孩子們羨慕的眼光中,灌滿了水亂滋,一片吵吵嚷嚷,非常歡樂!
冬天沒法去外面洗澡,就在屋裡,把門關緊熱上一盆水,哆哆嗦嗦地洗完那個痛快!
在沒有條件買煤的地方,冬天用撿的樹枝或挖的樹根代替煤炭取暖。烤火是冬天做的最多的事情,一家人圍在火爐邊,盆邊再放幾個洋芋、紅薯…能取暖還能填飽肚子,也其樂融融。
春節逛廟會,是孩子最嚮往的時刻。在傳統的廟會上,除了讓人眼花繚亂的年貨,更吸引人們的是傳承下來的文化底蘊。
生活在農村,平常去城裡買東西不方便,但有了幾天一次的集或廟會,就方便多了。集上各種新鮮小玩意你一定纏著爸爸媽媽買過,芝麻糖、甜果子、糖瓜、橡皮糖…
轉載請超鏈接註明:頭條資訊 » 小時候的冬天
免責聲明 :非本網註明原創的信息,皆為程序自動獲取互聯網,目的在於傳遞更多信息,並不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責;如此頁面有侵犯到您的權益,請給站長發送郵件,並提供相關證明(版權證明、身份證正反面、侵權鏈接),站長將在收到郵件24小時內刪除。