科普【為什麼頭道茶不宜喝?】頭道茶即洗茶,是沖泡茶葉的第一道茶水,這其中會帶有部分灰塵雜質,因此不宜喝。洗茶的注意事項:水量不宜過多,以剛剛沒過幹茶為宜。時間不可過長,不超3秒為宜。一般應採用低於80℃的熱開水進行洗茶操作,而對於烏龍或黑茶可以採用沸水進行洗茶。(via未央健康)
來源:廣東12320
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