文/羊城晚報全媒體記者 宋昀瀟
實習生 黎裕姍
正所謂“一天一蘋果，醫生遠離我”。蘋果富含人體所需的多種膳食纖維、零脂肪低卡路裡，是天然的抗氧化劑，以其豐富的營養價值與多樣口感贏得不少消費者青睞。
品種豐富多元，打造舌尖個性化體驗
正所謂“蘿蔔白菜，各有所愛”，對於蘋果，有人喜糯有人喜脆，有人愛香甜質感也有人愛酸爽口感。進口蘋果適合連皮吃，在口腔中迸發咔嚓的爽脆聲中，感受充盈的汁水順著齒根流向舌尖的絕妙體驗。
飽滿多汁、清脆香甜的新鮮進口蘋果
像美國華盛頓蘋果引進的紅地釐蛇果，色澤鮮紅，時而帶有條紋質感，以較軟糯的質感與適中的甜味聞名；姬娜蘋果外表粉橙相間，果香馥鬱，憑藉其清脆口感與甜爽多汁贏得眾多食客喜愛；青蘋果清新自然的表皮下蘊藏著挑逗舌尖味蕾的酸甜感。
據瞭解，憑藉百年栽培技術與源源不斷的科研投入，美國華盛頓蘋果還將引入“宇宙脆”品種，除了秉持清甜多汁的高品質外，“宇宙脆”可以隨著時間的增加不斷積累糖分，同時保證口感脆度不減。
大自然與機器化合作，打造絕佳蘋果口感
種植在肥沃的火山灰泥土上、以千年冰川融化的雪水灌溉，美國華盛頓蘋果中富含各類有益於人體的微量元素。而晝夜溫差大、光照充足、病蟲害少的自然地理條件打造了果面光滑、緊密多汁、香甜爽口的上乘品質。
除了百年果園的成熟栽培技術外，美國華盛頓蘋果利用先進科技與機器化生產線保證了蘋果的冠軍品質與口感。在秋季收穫的季節，蘋果被採摘後在兩小時內運往包裝廠，由人工智能大腦控制生產裝置對每顆蘋果進行甄別與挑選，任何細微的損傷甚至蘋果內部的瑕疵都會被挑選出來，除此之外，所有的蘋果都經過徹底清洗，並在整個生產過程中處於0℃-0.5℃的冰水中，保證了蘋果的爽脆口感。
進口蘋果專屬“身份證”
而通過蘋果身上的“身份證”——專屬條形碼，消費者可以精確追溯與查看蘋果從樹上到餐桌的每一環節，包括原產地、包裝商、運輸商、供應商、進口商等詳細訊息。
五個小技巧，助力挑選優質靚果
如何挑選到新鮮、又甜又多汁的蘋果？
第一步，看果蒂顏色，淺綠色代表蘋果採摘不久十分新鮮，發黑則儲存時間較舊。
第二步，輕輕按壓蘋果，挑選肉質緊實但能微微按入果身的蘋果，僵硬的蘋果是還未成熟、略帶酸味的。
第三步，掂量蘋果，根據自身喜好進行選擇，較重的果實通常汁多甜脆，較輕的果實口感相對綿軟。
第四步，仔細感受蘋果在手中的觸感，摸起來略帶粘手且表皮紋路較多的果實通常較甜。
最後，觀察“果窩”處，果窩越深味道越甜，新鮮的蘋果有一種淡淡的果香，反之，氣味稀淡的蘋果通常放置時間較長。
(更多新聞資訊，請關注羊城派 pai.ycwb.com)
來源 | 羊城晚報·羊城派
責編 | 馮茵
審籤 | 鄭宗敏
實習生 | 王琴
轉載請超鏈接註明：頭條資訊 » 進口蘋果新鮮上市，5個小技巧助力揀靚果
免責聲明
：非本網註明原創的信息，皆為程序自動獲取互聯網，目的在於傳遞更多信息，並不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責；如此頁面有侵犯到您的權益，請給站長發送郵件，並提供相關證明(版權證明、身份證正反面、侵權鏈接)，站長將在收到郵件24小時內刪除。