經濟導報記者 吳淑娟
經濟導報記者從山東省畜牧獸醫局獲悉，2021年第4周(1月25日-1月31日)，山東豬肉價格觸頂回調，活豬價格繼續高位回落，弱勢震盪。預計春節前“高位震盪”將繼續成為豬價短期“主旋律”，節後豬價或有所下行。
據對全省26個集貿市場價格定點監測，截至第4週末，全省生豬出欄均價為33.72元/公斤，同比降低4.37%，環比回落3.96%；全省豬肉價格如此前所預期觸頂回調，均價為55.68元/公斤，同比降低2.96%，環比回落1.07%。
活豬價格探底，飼料糧價格高企，養殖利潤收縮。截至第4周，全省豬糧比價為11.59:1，環比回落3.58%；生豬配合料價格為3.51元/公斤，環比升高0.29%。近期仔豬價格上漲趨勢明顯，主要是由於市場供應仍較為緊張，且養殖戶看好6、7月豬價行情，補欄積極性較高。截至第4週末，全省仔豬價格為88.07元/公斤，同比升高11.89%，環比上升5.85%。隨著國內生豬復產有序進行，未來一段時間內國內仔豬和優質種豬需求仍會保持相對高位。
山東省畜牧總站分析師胡智勝表示，春節臨近，生豬養殖場戶提前出欄現象有所抬頭，疊加新冠肺炎疫情發生情況，養殖場降價出欄持續，近兩週活豬價格持續回落。需要關注產能恢復進程中可能存在的“幹擾”——如仔豬腹瀉等疫病疫情，在此影響下，產能的恢復週期或被拉長，行業企業的盈利水平或因疫情防疫水平的差異形成分化。在當前消費旺季的背景下，預計短期豬價或在供需共同作用下繼續維持高位。
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