近期，生薑的價格出現了不小的上漲。眼下，正是鮮姜上市的時候，生薑的價格是否出現鬆動？近期上漲的原因又有哪些？
央視財經記者到我國生薑的主產區山東安丘進行了調查。
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山東安丘：老薑難覓
鮮姜陸續批量上市
據介紹，目前市場老薑基本上沒有了，今年剛收穫的鮮姜才開始陸續上市，眼下的生薑市場處於青黃不接的一個時段。
姬玉梅從事大姜購銷35年，今年的市場行情也讓她難以琢磨。
生薑收購商 姬玉梅：今年的行情價格有點不穩，做這個35年了，不像今年這樣，買的時候不好買，賣的時候不好賣。像我們要的姜，好的不好收，不好的好收。
一些種植戶也在觀望，新收的生薑不著急賣，等待行情好的時候再出手。
生薑種植戶 王國才：我估計均價能一斤4元，最貴的賣到一斤5元多點，咱們這邊先存不賣，後期再賣。
據介紹，安丘市生薑常年種植面積20萬畝，年總產100萬噸左右。導致價格不穩定還有一個因素就是今年降雨偏多，產量比往年減少10%。
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山東安丘：生薑出口大幅增加
作為生薑主產地，山東安丘生薑出口50多個國家，年出口量達到20多萬噸。雖然今年受到新冠肺炎疫情影響，但當地生薑出口量依然大幅增加。
在安丘市的盛大農產品交易市場，這裡聚集了全國130多家客商，每年近百萬噸生薑從這裡銷往全國和世界各地。
山東安丘市盛大農產品交易市場有限公司副總經理 趙永崗：今年以來，我們的大姜國內市場的交易量是70萬噸，佔全國市場的25%。出口方面，2019年出口是2.6萬噸，2020年同期出口3萬噸。
在採訪中，記者瞭解到，西方聖誕節臨近也導致了對生薑食材需求量大增，除了歐洲市場外，還首次打開了大洋洲的市場。
山東安丘市農產品質量安全區域化管理辦公室副主任 李坤清：今年二月份安丘生薑代表中國首次出口新西蘭，打開了大洋洲，填補了中國生薑在大洋洲市場的空白。
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