寒冷冬季，羊肉成了餐桌上的“寵兒”，隨著需求增加，最近一段時間，羊肉價格出現了連漲八週的情況，到北京的市場上看一看。
上午九點，在北京一家大型生鮮超市的羊肉銷售櫃檯，前來選購羊腿、羊排、羊肉卷的消費者絡繹不絕。
銷售人員介紹，羊肉價格自10下旬就開始陸續走高，並且居高不下，一方面是由於冬季燒烤、火鍋等羊肉消費需求增加，他們羊肉銷售量環比增加在三成左右；另一方面，也和供應端趨緊有很大關係。山東德州這家羊肉屠宰企業的負責人就告訴記者，進入冬季以後，他們企業屠宰量增加了50%，但是依然無法滿足訂單需求，現在他的客戶必須提前一個月訂貨，如果訂貨量大，就不接單。
據農業農村部對全國500個集貿市場監測，2020年12月第二週，全國羊肉價格為每公斤82.66元，連續八週上漲，同比上漲3.6%。
農業農村部農產品市場分析預警團隊牛羊肉首席分析師 朱聰：從2019年以來，羊肉價格上漲比較快，而且一直保持在一個較高位置運行，基本上每公斤保持在68元以上。進入今年7月以後，羊肉價格又開始了新一輪的上漲，截至現在，比6月底上漲了超過10%。總的來看，羊肉價格上漲還是受供應偏緊的影響。來源：央視網
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