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夏天喝湯好處多,這湯要常給家人喝清熱解暑又滋補,助你輕鬆度夏

美食 斯佳麗的小廚房

夏天喝湯好處多,這湯要常給家人喝清熱解暑又滋補,助你輕鬆度夏

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小暑過後,進入一年後最炎熱的季節,這時氣溫越來越高,讓很多人都沒有啥胃口,不太想吃飯。 但是天熱大量流汗,帶走了大量的水分,一不小心就易中暑或者上火, 因此夏季要適量的補充水分和營養,除了喝水、吃蔬菜水果外,喝湯就是不錯的選擇。 在夏天餐桌上,湯湯水水少不了,既能補充水分和營養,也能清熱消暑。

今天要推薦的就是玉米冬瓜骨湯,主要食材是脊骨、冬瓜和玉米。冬瓜被稱為“夏日清暑第一瓜”,低熱量零脂肪,清熱利水、消腫解毒、生津除煩、降脂減肥的功效,尤其適合夏日食用;夏天是玉米大量上市的季節,它是一種非常健康,美味可口的食材,既是主食,也可入菜,常吃它不僅能降脂減肥、延緩衰老,還能防癌抗癌、降血壓降血脂、增加記憶力、增強視力等功效。

用豬骨燉湯,不僅能讓豬骨的營養融入湯中, 而且讓湯汁味道更鮮美。將三種食材燉在一起,能為我們補充維持人體所必需的各種營養物質。這湯製作簡單,營養豐富,隔三差五喝一碗,湯水清甜,好喝不油膩,十塊煮一鍋全家喝個夠。夏天喝湯好處多,這湯要常給家人喝,清熱解暑又滋補,助你輕鬆度夏。下面就來分享這湯的做法吧。

【玉米冬瓜骨湯】

原料: 玉米 1根  冬瓜 1塊   龍骨 1小盤  姜 1小塊  油鹽 適量

製作:1. 準備好原材料; 2. 龍骨塊冷水下鍋, 加入2片姜焯煮出浮沫後洗淨備用; 3. 將焯好的龍骨放入電燉鍋中; 4.下入玉米塊; 5. 下入冬瓜塊; 6. 一次性加入足量的水; 7. 加入薑片; 8. 按下燉骨湯的功能鍵; 9. 時間到,湯就燉好了,加入鹽調味;

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10. 盛入盤中,撒上蔥花。

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小貼士:1. 龍骨一定要提前焯一下水去除血沫,焯時加入薑片去腥; 2. 冬瓜要帶皮去煮,可按個人口味; 3. 煲湯時一定要注意一次性加入足量的水; 4. 湯煲好後最後加入鹽調味。

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