雞蛋是我們一日三餐中不可缺少的食材，很多人都喜歡每天早上一個水煮蛋，不僅補充人體所需的蛋白質，也能給我們帶來的滿滿的飽腹感，提供一上午的能量來源。
經常吃水煮蛋難免會有吃膩的時候，此時做一些荷包蛋也是很好的選擇，荷包蛋的口感不僅更滑嫩，也能搭配出不同的菜餚，今天介紹一個荷包蛋百分百成功的方法，簡單零失敗，保證不破損，廚房新手也能搞定。
【荷包蛋】
食材：雞蛋
做法：
1.做荷包蛋之前，先在蒸鍋內燒一些開水，水開後轉小火，保持沸騰的狀態。
2.準備三個合適的小碗，每一個小碗中倒入少許開水。
3.在每一個小碗中打入一個雞蛋，不用擔心碗中的開水把雞蛋衝散。
4.把處理好的雞蛋放入蒸鍋內，蓋上鍋蓋開中火蒸5分鐘，這種全程高溫做荷包蛋，不僅不易破損，成型的速度更快，避免蛋黃沉到碗底影響成品，這樣蒸出的荷包蛋口感也更滑嫩。
5.想吃溏心雞蛋蒸3分鐘，想吃實心雞蛋就煮5分鐘，煮好後燜1分鐘再出鍋。
6.趁熱用一個勺子把荷包蛋輕輕挖出，這樣又圓又嫩的荷包蛋即可享用。
荷包蛋這樣做百分百成功，不破損更好看，個個又圓又嫩，好吃有營養，希望您能夠喜歡。
轉載請超鏈接註明：頭條資訊 » 做荷包蛋直接下鍋就錯了，教您百分百成功的方法，又圓又嫩，好吃
免責聲明
：非本網註明原創的信息，皆為程序自動獲取互聯網，目的在於傳遞更多信息，並不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責；如此頁面有侵犯到您的權益，請給站長發送郵件，並提供相關證明(版權證明、身份證正反面、侵權鏈接)，站長將在收到郵件24小時內刪除。