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開海嘍,甩開膀子吃海鮮的日子來了!這樣吃海鮮最安全!

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北緯35度以北的渤海和黃海海域

休漁時間為5月1日12時至9月1日12時

今天休漁期正式結束啦

開海嘍,甩開膀子吃海鮮的日子來了!這樣吃海鮮最安全!

海鮮市場上都有哪些新出海的海鮮?哪些海鮮最肥美?

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9月1日12時,伏季休漁期結束,我們終於迎來了可以大快朵頤海鮮的日子了!記者在海鮮店看到,今天海鮮的品種真不少,有蝦,飛蟹,鮑魚,還有蝦爬子、貝類等。

雖然今天開海,但是從漁船打撈,再運送到市場銷售,還是需要一兩天的時間,過幾天,市場上海鮮的品種才會越來越豐富。目前是9月開海季,海鮮檔口老闆說,7頭的鮑魚,原來15元一隻,現在10元一隻,非常划算。蝦爬子,前幾天都是48元一斤,最近35元一斤,又肥又便宜。目前海鮮市場上賣的還是南方蟹,65元一斤,過幾天東港蟹下來,河蟹的價格也不錯。

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根據經驗,開海大量海鮮上市後

市場供應量增加,海鮮的價格肯定會有所下降

我們也要提醒喜歡吃海鮮的朋友

海鮮大多性寒,一頓不能吃太多

接下陸續會有更多品種的海鮮上市

大家慢慢享用

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一大波海鮮正迎面走來的同時

不少遼寧人也在忐忑著

食用海鮮是否會感染新冠肺炎

海鮮究竟能不能吃?

怎麼吃才安全?

別慌!海鮮還能吃

目前已知新冠感染的主要傳播途徑是通過呼吸道飛沫和接觸傳播,在一定條件下存在氣溶膠傳播的可能,其他途徑包括消化道途徑尚不明確,而且目前未見經消化道感染新冠情況未見,也就是說海鮮還是可以吃的。

特別提醒

食用海產品

要做到以下五點

減少食源性疾病的風險

保持清潔

餐前便後要洗手,準備食品期間也要經常洗手。準備食品的場所和設備要保持清潔。製備和存放食品場所要防蠅蟲、防鼠。

生熟分開

處理食材應保證生熟分開,處理生肉、水產品要有專門的砧板、菜刀等廚具,處理後要清洗並洗手。使用包裝袋、器皿來儲存食物以避免生熟食物互相接觸,在冰箱中要分層存放。不要在水龍頭下直接沖洗生的肉製品,防止濺灑汙染。

燒熟煮透

烹飪時保證食物徹底燒熟煮透,尤其是肉、蛋和水產品。吃剩的飯菜在確定沒有變質的情況下,經徹底加熱後再食用。

保持食品的安全溫度

夏秋季節的高溫天氣易導致食物加速腐爛變質,建議少量多次製備食品,即做即食,儘量不吃剩菜剩飯。如有必要,吃剩的飯菜要及時放入冰箱儲存,但要注意在冰箱中也不能過久存放。冷凍食物不要長時間在室溫下化凍,可放入冰箱冷藏室低溫化凍或用微波爐化凍。

使用安全的水和原材料

不吃黴爛變質的糧食,不吃死因不明的家禽家畜,不吃來路不明的食品。喝清潔的飲用水。使用清潔的水清洗和加工食物、清潔烹飪用具和餐具。

小夥伴們,

準備好了嗎?

走!吃起來!

開海嘍,甩開膀子吃海鮮的日子來了!這樣吃海鮮最安全!

END

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