大家好！歡迎來到阿珊愛分享，今天跟大家分享一款好吃的家常菜《紅燒豆腐》美味下飯，一盤都吃不過癮，做法簡單而且經濟實惠，一起來看看吧.
準備食材：老豆腐、芹菜
鍋中燒水，加入適量的食用鹽，放入老豆腐，焯水2分鐘，去除豆腥味，焯水好之後撈起瀝乾水分，放涼備用.
豆腐冷卻後，切成小方塊，準備一個小碗，碗中放入麵粉，再將豆腐裹上一層面粉，全部裹好之後放盤中備用。
平底鍋預熱，倒入適量的食用油，油溫6、7成熱時，放入豆腐煎，煎至金黃色，不停地翻動，煎到八面金黃，煎好盛入碗中備用。
起鍋，倒入少許食用油，加入適量的冰糖，開小火，將冰糖炒化，炒至棗紅色，下入煎好的豆腐，翻炒幾下，下入適量的純淨水，1勺豆瓣醬，1勺生抽、適量的鹽、味精、1勺蠔油，翻炒均勻，最後撒下蔥花點綴下.
美味的《紅燒豆腐》就完成了，看著就有食慾，吃起來鮮香入味，特別下飯，喜歡的朋友收藏起來，做給家人吃吧，記得關注阿珊愛分享的頻道哦。
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