夏季的來臨，大多數人都沒有食慾，餐桌上的肉類也少了些，只想吃清淡的食物，來幫腸道洗洗澡，生活中的美食很多，小饞貓就偏愛這一種，今天，小饞貓要為大家推薦一道食譜，它就是枸杞葉炒雞蛋，百吃不膩的一道菜，遇到的話別錯過呢，它的口感比較清爽，和雞蛋一起炒，有助於身體的健康，特別適合夏季食用，枸杞葉炒雞蛋的成本很低，3塊錢就能炒一大盤，很適合減肥的人食用，接下來，和小饞貓學習下這道菜的做法吧。8月，寧可不吃肉，也要多吃它，隔天炒一盤，保護視力，肝臟健康。
枸杞，大家都知道，而枸杞葉就是枸杞樹上的嫩葉，它的味道清香，口感很獨特，備受大家的歡迎，枸杞葉吃起來美味細膩，能夠和不同的食材搭配，熱炒，煮湯都可以，最近氣溫一直很高，食慾就不怎麼好，那麼，大家不妨試試這道菜，它有助於吸收和消化，很簡單的家常小炒，幾分鐘就可以裝盤，保證大家吃上一口就愛上。
我們做這道枸杞葉炒雞蛋的時候，先把需要的原材料準備好，枸杞葉一大把，雞蛋3個，鹽少許，胡椒粉少許，食用油三勺。
枸杞葉炒雞蛋的詳細做法：
步驟一，食材備好之後呢，將買回來的枸杞葉表面的雜質處理下，將枸杞葉放在淡鹽水內浸泡幾分鐘，這樣能夠洗去上面的灰塵。
步驟二，把枸杞葉瀝水放在容器內備用，準備個小碗，把雞蛋打散在碗中，枸杞葉放在雞蛋裡面，加上胡椒粉，鹽進去。
步驟三，兩種食材用筷子翻拌下，均勻之後放在一邊備用。
步驟四，這個時候，開火後，將食用油倒在鍋中，等到油溫高了後，將食材倒入鍋中，不要翻動哦。
步驟五，等到食材凝固之後呢，我們再快速的翻炒，分成若干份後，就可以關火了。
烹飪小技巧：
這道枸杞葉炒雞蛋的做法大家學會了嗎，它的味道鮮美，十分開胃的一道菜，孩子多吃不挑食，還能輕鬆的排出毒素，枸杞葉是樹上蔬菜，也算是一道野菜，它含有豐富的營養成分，常吃對身體好，有養胃健脾的作用，枸杞葉吃起來細膩柔軟，多吃還能去除油膩，幫助潔胃，腸道越來越通暢。
另外，枸杞葉搭配雞蛋一起炒能夠保護視力，大家少吃些豬肉，也要吃這道菜哦，它能夠清熱解毒，幫助瘦身，緩解雙眼的疲勞，視力清晰了，比吃豬肝強多了，這道菜的營養很全面，枸杞葉還能保護肝臟，是一道不錯的養生食材，高溫的時候沒有食慾，不妨試試這道菜，讓你多吃不挑食，還能解饞。
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