民以食為天，
北京人愛吃也會吃，
大到每個季節、節氣吃什麼，
小到飯桌上的一碟鹹菜，都透著講究。
一日三餐，從早點開始就含糊不得。
北京人早上吃什麼？
都說一日之計在於晨，
北京人用一杯花茶來叫醒自己。
家裡的老輩兒，
一睜眼準得先把茶給沏上，
等把茶喝夠了，再開始吃早點。
記憶裡的北京，早上最熱鬧，
衚衕口的早點攤前早已排起了長隊，
剛小跑到隊尾，就聽王大媽又喊上了：
“你今兒起的可真夠晚的，
再晚來一會兒就買不著油條了...”
北京人的早點，
首選油餅（糖油餅）、油條.....
“來一套”，更是北京人的最愛，
大火燒夾油餅，再放上點鹹菜，
一套下肚，有時候連中午飯都省了。
當然還有豆腐腦、炸豆腐、豆漿、
羊雜湯、麵茶等等等等...
豆汁兒配上剛炸好的焦圈兒，
再就著幾根澆上辣油的鹹菜絲兒，
北京人美好的一天從這兒開始！
也有講究吃的主兒，
登上自行車，
來天興居這樣的地方喝上碗炒肝，
那可就更地道了！
北京人中午吃什麼？
咱北京人愛吃麵這一點，
那可是祖輩兒傳下來的。
中午常吃的主食
有饅頭、窩頭、花捲、烙餅等等等等。
但光吃主食肯定是不行的，
北京人愛吃的炒菜有：
黃瓜炒雞蛋
蒜苗炒肉
冬瓜汆丸子
蔥爆羊肉
海米炒冬瓜
韭菜炒雞蛋
炒芹菜
醋溜白菜
西紅柿炒雞蛋
蝦皮西葫蘆
香菇油菜
......
因為篇幅有限，
我就不給您一一羅列了，
總之，怎麼順口怎麼來。
主食配菜，
北京人春、秋天愛這麼吃，
但到了夏天，還是得麵條和涼菜打頭陣，
在北京人這兒，那真是麻醬拌一切，
像什麼拌涼粉、拌豇豆、扒糕、茄泥...
這都是北京人夏天的最愛。
不知道您是不是和我一樣，
只要一提炸醬麵，
這哈喇子就止不住的往下流啊...
還有芝麻醬麵、茄子肉丁面、西紅柿雞蛋麵、
黃花木耳打滷麵、醬油汆兒面、
羊肉汆兒面、三合油拌麵、
臭豆腐湯拌麵（真有這吃法兒）、
鹹湯拌麵、花椒油拌麵、小蝦米炸醬麵...
落下一樣都不行。
雖說北京人特愛吃麵條，
但也不是頓頓都吃，我們講究換頓~
就比如今天吃了麵條，
明天就得來頓包子、餃子之類的了。
用剩下的面，做點片兒湯也成。
炒餅、懶龍、糊餅、糊塌子、炒疙瘩 、疙瘩湯...
實在不成烙一張糖餅，行不行？
北京人總能換著花樣吃~
北京人晚上吃什麼？
您要問我北京人晚上吃什麼，
那肯定是回家吃老媽、媳婦做的飯啊，
有時候也愛約上同事或是朋友下頓館子。
但您要說回家吃，
那基本上和中午吃的花樣差不多，
打掃中午吃剩下的，也是常有的事兒。
好多朋友到了晚上就愛喝上口兒小酒，
這時候桌子上便多了幾道下酒菜，
像什麼拍黃瓜啊、煮/炸花生米、煮毛豆、
開花豆、鹹鴨蛋，小蔥拌豆腐、拌蘿蔔皮、
糖拌西紅柿、肉皮凍...
您說咱在家支個鍋子，
吃涮羊肉吃，行不行~
可現在沒幾家，家裡還有銅鍋了，
一般都是出去吃。
小編特愛吃炙子烤肉，
偶爾也會叫上三五好友，
找個藏在犄角旮旯裡的小店，
喝上點小酒，侃上會大山。
偶爾想吃烤鴨了，
也會和家人出去搓上一頓。
要不咱去吃爆肚兒，
您就說解饞不解饞吧？
（圖片來自大眾點評：老六）
有時候累了一天，
晚上懶得做飯，就更別提出去吃了...
熬上點粥，往饅頭裡夾上點排叉，
就這麼來上一頓，也挺好。
要不下班順道去趟稻香村，隨便買點，
就著烙餅墊補一口，連粥都省了。
（圖片來自大眾點評：e41）
等吃完晚飯，
這一天也就算是結束了。
明天咱吃點什麼好呢？
本文圖片來自網絡，侵刪！
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