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留在蘇州過年的人,都該去一趟葑門橫街!

美食 蘇州全接觸

留在蘇州過年的人,都該去一趟葑門橫街!

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葑門橫街,這條不到700米的街道店鋪林立攤販聚集,來來往往的街坊和食客穿梭其中,喧闔而熱鬧。

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雖是一條小巷子,裡面的美食卻應有盡有,引得人來人往,絡繹不絕。

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陽臺掛起的臘肉薰魚醬鴨,菜市場瀰漫起炸物的油香,一切都意味著,快過年了!

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入了這條巷子,不買上滿滿兩大包,都白來了。

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蘇州人的年夜飯離不開臘腸、蛋餃、什錦菜...每一樣都是他們過年的味覺IP,割捨不下的心頭好。

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在蘇州,臘腸一直在年貨中佔據著重要的地位,畢竟整個年裡,每頓飯上都要有點臘腸什麼的。

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現在,基本上每家肉店門口,隔著老遠就能掛起來的臘腸,將紅彤彤的年味渲染到無法忽視。

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寓意著“年年有餘”的蘇式爆魚可是老蘇州過年必不可少的一道菜。

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去頭去尾切成魚塊後,油鍋裡炸透,在秘製醬汁裡滾一圈,外酥裡嫩,香噴撲鼻。

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金黃色調的蛋餃,自帶金元寶的既視感。一支長柄鐵湯勺,澆上蛋液,放在灶頭上烤出蛋皮,再裹進噴香的肉餡,一個蛋餃就出現了。

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臘月一到,葑門橫街隨處可見製作春捲皮的地方,雖說有現成包好的春捲,但老蘇州更愛買春捲皮自己回家包。

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葑門橫街有個巷子專門來賣菜,種類繁多,食材新鮮,價格還實惠。各類食材分據一方,瓜果時蔬乾貨調料縈繞周遭。

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路過年貨店,看到春聯、紅包、燈籠等商品,極致的大紅大金色系瞬間把人帶入了紅火的春節氛圍。

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中國人過年,一向要在家門口貼福字、掛春聯。“福”字意指福氣、福運,寄託了人們對幸福生活的嚮往和祝願;而貼春聯則象徵著避邪、討吉祥。

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拿起一疊嶄新的紅包,開始幻想裡面能塞多少毛爺爺,勾起了兒時收到紅包的幸福感,以及一股數錢時腎上腺素飆升的興奮感。

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這是手機裡的微信紅包永遠無法做到的。

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作為一座聚集了五湖四海百姓的城市,每逢過年都有大批人離開蘇州回老家過年。

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但今年春節有些不同,留在蘇州過年的人數也許會增加不少。

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雖少了家人陪伴,蘇州的熱情與濃濃的年味兒,會帶給你一種不一樣的過年體驗。

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#過年你們會吃什麼?#

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◆本文系蘇州全接觸原創發佈,未經授權嚴禁轉載

◆文案編輯:接觸君

今年,你留蘇過年嗎?

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