立秋後，醃蘿蔔醬蘿蔔靠邊站，試試這蘿蔔糖，又脆又甜，孩子喜歡！
俗話說“春困秋乏”，進入秋季後，雖然告別了夏季的酷暑炎熱，但很多朋友卻隨之迎來了“秋乏”的困擾。面對秋乏，我們除了安排合理的休息和鍛鍊外，還要多喝水，飲食也要注意，平時上班工作的時候，適當地喝些綠茶，或者適當地加點蜂蜜、檸檬汁，既好喝又提神，在預防“秋乏”的同時還能起到防“秋燥”的作用。
另外，秋季的氣溫很不穩定，忽冷忽熱、早中晚溫差特別大，稍不注意就很容易感冒，再加上秋天氣候乾燥，人很容易煩躁上火，出現咳嗽、嗓子疼的現象，這時就可以多吃一點蘿蔔，蘿蔔在我國民間素有“小人參”的美稱，它含有的營養物質很容易被人體吸收，而且水分和各種維生素的含量特別多，在乾燥的秋季適量的吃點蘿蔔，既可以預防感冒，又可以保養皮膚。
秋季吃蘿蔔，做法也有講究，這時在夏天備受我們寵愛的醃蘿蔔和醬蘿蔔就要靠邊站了，試試這樣做蘿蔔，又脆又甜，清肺潤喉，孩子特別喜歡！
1.取蘿蔔一根清洗乾淨後去掉頭和尾，然後削去外皮，去皮後的蘿蔔先切1cm寬的片，再切成一指寬的條，切好後的蘿蔔條放入大碗中，加入4勺白糖，下手抓拌均勻後醃製1個小時以上。
用白糖醃製過的蘿蔔條又甜又脆，還有嚼勁。
2.一個小時後，我們可以看到蘿蔔條剎出了很多水分 ，我們再用手把蘿蔔條充分拽幹水分。
3.然後起鍋，先加入一小碗的清水，再加入半碗的白糖，開大火熬製，這個過程要不停地用鏟子攪拌，熬製片刻後便可以白糖融化了並冒大泡，這時不要停，繼續攪拌熬製，待糖漿熬至成黃褐色、並起密集的小泡，有輕微的拉絲狀時倒入拽幹水分的蘿蔔條，然後用鏟子翻炒一下，讓每根蘿蔔條都均勻地裹上糖漿，然後繼續攪拌翻炒，攪至蘿蔔條表面的糖漿微微起沙時，即可關火，盛入盤中晾涼後便可美美的享用了。
裝盤的時候，要散開擺，不要堆在一起，否則會粘連到一起，吃時不方便。
蘿蔔這樣做脆甜又美味，可以給小孩子做零食吃，脆脆的甜甜的，大人也喜歡。立秋後，吃魚吃肉都不如吃它，人稱“小人參”，不懂吃可惜了！如果家裡不缺蘿蔔，你也試試吧。
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