只需一味料，在家也能做麻辣香鍋！10分鐘搞定，比炒菜還省事！
寒冷的季節，又到了吃麻辣香鍋的時候，每年最寒冷的這個時候，街頭最受歡迎的就是各種熱火騰騰的香鍋了，各種新鮮的蔬菜、香滑的丸子擺成一溜，再配上熱氣騰騰紅豔豔的湯汁，那香味，直衝鼻孔，直讓人口水流！
麻辣香鍋不僅好吃，營養也非常全面，蔬菜、肉類、都有，香噴噴的一大鍋，想吃什麼放什麼，比炒菜簡單省事，營養還豐富多了！天氣寒冷的時候，來上這麼熱乎乎的一大鍋，簡單又好吃，我家孩子每到天冷的時候就嚷著要我做，而且天天都吃不厭呢，好在麻辣香鍋的做法比炒菜還簡單，10分鐘就出鍋，所以我也特樂意做！
麻辣香鍋要好吃，調料汁是最關鍵的，很多朋友覺得自己調汁太難了，所以寧願花高價去外面吃，其實呀，到外面吃麻辣香鍋可真是太不劃算了，你想呀，香鍋吃的就是個食材豐富，其實這些食材也都是很家常很普通的蔬菜啥的，超市一轉就能買到，自己買回來不是更便宜合算麼，實在是沒必要花上幾倍的價錢，到外面吃這些普通的蔬菜之類，只要自己學會了調料汁，在家裡做，洗的乾乾淨淨的，吃得更放心呢！
美美跟大家分享一款懶人版的麻辣香鍋，不用熬高湯，不用燉骨頭，只需要一味料，十分鐘就能將一盤香辣誘人的麻辣鍋端上桌！簡單好吃又省事，每當不想煮飯炒菜的時候，我就弄上這麼一大盤，既能當主食，又是美味的下飯菜，一個人在家的時候，連米飯都不用煮了。關鍵是，還花不了多少錢呢，這個做法，廚房小白也能零失敗！ 絕對要試試！
【快手麻辣香鍋】
主料 呷哺呷哺鴛鴦火鍋底料一袋
輔料：魚丸一份 脆皮腸一包 金針菇一包 白玉菇一包 紅薯粉一份 豆皮三根 生菜一顆 蒜末適量 油適量
做法：
所有的食材都準備好。食材不必照搬，自己喜歡吃什麼就放什麼。
蔬菜類全部都清洗乾淨，稍微瀝乾水。
紅薯粉條比較難熟，提前浸泡半小時左右，豆皮也稍微泡軟備用。
鍋裡放水，召開後將紅薯粉、魚丸、脆皮腸都放進去，煮軟後加入豆皮稍微煮一下。。
然後將菌類和蔬菜類都倒進去，煮熟。
將所有的食材都撈出來，控水備用。
另起鍋，鍋中放入少許油，加入蒜末炒出香味，將呷哺呷哺鴛鴦火鍋底料倒入鍋中，加入適量水，煮開。
煮至自己需要的濃稠狀時就可以關火了。
將煮好的料汁倒入燙好的蔬菜中，拌勻就可以了，如果有花生碎或者芝麻的話，半進去一點會更香。
小貼士：
麻辣燙的食材要豐富，各種食物不必照搬，自己喜歡什麼就放什麼吧，操作的時候要稍微注意下，根據各種食材的成熟情況先後放入鍋中，保證每種食物的最佳口感，不能一股腦都倒進去。比較難熟的土豆、粉條之類，要先倒進去稍微煮一煮，蔬菜類最後放，稍微斷生即可出鍋。
用火鍋料來拌麻辣香鍋，味道真是好極了，如果沒有的話，可以自己調，推薦一個料汁：1勺芝麻醬，2勺生抽，1勺醋，1勺蠔油，1勺孜然粉，1勺油辣子，小半勺雞精，適量鹽，用這個料汁調出來的麻辣香鍋調料也很好吃哦。
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