編說起粉絲煲，很多人都很熟悉，它經常出現在百姓家的餐桌上，粉絲有個最大的優點，就是能吸附各種湯汁的味道，變得柔軟爽滑有滋味，因此深受人們的歡迎， 它即可是菜，也作為主食， 工作時間在外午餐，或者一個人偷懶不想吃飯時， 我都常會用一鍋粉絲煲來打發，熱乎乎、香噴噴，吃起來很舒服。
粉絲煲可以根據個人喜愛來添加食材內容，海鮮、肉末、雞蛋、蔬菜等， 裡面沒有特定的搭配，完全可以按主婦的口味隨意變化發揮， 都能得到簡單家常好味道。尤其是在寒冷的冬天， 用砂鍋燜煮著粉絲煲，熱氣騰騰，香氣撲鼻， 驅寒又暖胃，簡簡單單的做，簡簡單單的吃，棒極了。
今天中午一個人在家，偷懶不想做飯，就給自己煮鍋“ 包菜肉丸粉絲煲”吧，選用了紅薯粉絲，低脂又飽腹，多吃不長胖； 而肉丸是母親自己做的，她每次都會多做點，分小袋放入冰箱來冷凍，吃時拿出來一小部分，燉個菜，做個湯都很省事。 包菜就是冰箱裡現成的，洗一洗，再切成絲，放了小半個。 被肉丸和蔬菜湯汁浸潤的粉絲爽滑Q彈，鮮香味美，滿滿一大碗下肚，真舒服 。一個人午餐，我從不點外賣也不將就，這麼做簡單美味又營養，只需五分鐘能出鍋， 有肉有菜有主食，真香。 下面就來看看具體做法吧。
【包菜肉丸粉絲煲】
原料： 肉丸 1盤 粉絲 1把 包菜 半個 生抽 1勺 蠔油 1勺 蔥花 胡椒粉 油鹽
製作：1. 準備好原材料； 2. 燒熱鍋放入適量的油，加入肉丸進鍋翻炒； 3. 加入泡軟的粉絲進鍋翻炒均勻； 4. 加入適量的生抽和蠔油； 5. 加入包菜絲進鍋翻炒； 6. 加入少許水燉煮； 7. 燉煮好後加入適量的鹽和胡椒粉調味； 8. 盛入盤中，撒上蔥花。
小貼士：1.肉丸是自己家做的，平時多做點，放入在冰箱裡冷凍，吃時取出一部分即可； 2. 將肉丸先煎一下，粉絲提前泡軟， 將肉丸和粉絲、包菜一起燉煮，加入生抽和蠔油調味，燉煮熟後加入鹽調味即可。
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