一日三餐中,能吃的主食還真不少,米飯,麵條,饅頭之類的,但是吃的過不了多久就開始餓了,為什麼明明吃的那麼多卻還是很餓呢?這個原因就是因為我們平時吃的米飯,麵條裡面,GI的含量高,簡單點來說你吃了一碗米飯約等於一碗糖,所以如果只把白米飯當作主食,這樣的飲食結構相當的不健康。
GI值指的是我們吃過飯以後,引起的血糖高低變化。GI值越低,進入胃腸後消化越慢,血糖指數越趨於平穩,體內的糖化反應就越慢,飽腹感就會相對會強,還更加抗餓。一般低脂的食材都要GI指數低才行,藜麥就是屬於其中之一了,我們在平常吃米飯的時候加上一點點藜麥,是非常健康的,每天吃一點,低脂抗餓,不知不覺就瘦了。
黑、白、紅三種顏色搭配,有嚼勁,而且越嚼越香,孩子們特別喜歡,營養價值非常高,碰上一定要買,常食能改善體質,關鍵是好吃還不長肉,每餐飯中少量添加即可保證健康和營養,不用減肥藥也不用節食,照樣會有迷人的苗條身材,女性朋友不要錯過哦!這飯還適合血糖偏高的人群。
【養生三色藜麥飯】
——所需食材——
三色藜麥20克,大米2杯,清水適量
【製作步驟】:
1、先把食材都準備好,藜麥還有白米,藜麥我買的是這樣現成的,大家也可以去超市裡面買,也有賣的。
2、藜麥用之前要提前浸泡,最起碼在1個小時左右。
3、把三色藜麥還有白米都混起來,然後加入適量的清水,就跟我們平時燜米飯是一樣的,就是多加了20克的藜麥而已。
4、藜麥還有白米都記得要投洗一遍以後再放鍋裡面煮。按照刻度加入兩杯半米的水量略少的水,因為藜麥吸水性要比大米低,也要根據自己喜歡的口感來。
5、電飯煲選擇香糯飯程序,自動煮飯即可。如果是普通的電飯煲,就直接用煮飯檔就可以。
6、時間到了以後用鍋鏟把米飯翻拌一下,可以讓米飯更加的鬆軟。
7、我們在煮米飯的時候加入一點點藜麥,可以過濾掉大米裡面的添加劑。清香又漂亮的米飯做好了,晚餐吃得簡單一些,多點植物蛋白和膳食纖維有助身體健康。在家做米飯非常享受,這樣新鮮高品質的米飯在外面吃不到哦。
【小貼士】:
1、水量可靈活調整,喜歡軟糯的多加點,喜歡口感偏硬的就減少水量。
2、三色藜麥在蒸煮前,需要冷水浸泡,煮粥冷水浸泡20分鐘以上,口感更軟更好吃。蒸食需要提前浸泡1~2個小時,藜麥高膳食纖維,需要長時間吸收水分變軟。
3、藜麥米雖然好吃,營養也高,但是不加大米煮,比較硬,建議加三分之二的大米,營養均衡,口感好。
【文案編輯】:目海食吃貨日記
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