天冷記得吃它,5塊錢1斤,殺菌消炎健脾胃祛寒,早吃早受益
這菜就是蒜苗,是大蒜青綠色的幼苗,5塊錢1斤,口感柔嫩,做法通常都是搭配雞蛋、肉、豆乾等一起炒,炒出來的菜品增香更美味!
蒜苗據《本草綱目》記載,具有祛寒、散腫痛、殺毒氣、健脾胃的功效。蒜苗還含有辣素,它的殺菌能力可達到青黴素的1/10,可以起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅蟲的功效。
現在是冬季,大家不妨多吃些蒜苗,給身體殺殺菌預防感冒,還能健脾胃驅寒,對身體有好處。
今天分享的這道菜是:蒜苗炒豆乾,口味鮮美鮮香,營養豐富,做法簡單,幾分鐘就搞定,下面就是具體操作。
【蒜苗炒豆乾】做法:
1、把蒜苗洗乾淨,在自來水下不斷沖洗,流動的水可避免農藥滲入果實中。3塊豆乾、1瓣大蒜。
2、先把蒜苗的莖用刀拍一拍,易入味,然後再切成段;豆乾碼在一起切成條再切成小段;大蒜拍碎。
3、切點紅燒肉,也切成小條。
4、菜都切好後,熱鍋中倒適量油,放入紅燒肉炒香,然後放入大蒜翻炒片刻。
5、然後放入豆乾中火翻炒1分鐘,炒香豆乾。
6、最後放入蒜末翻炒至30秒,蒜苗有點軟時添加適量鹽、少許味精、1調羹零添加醬油,翻炒均勻即出鍋。
7、蒜苗炒豆乾就做好了,天冷記得吃它,好吃不貴,給身體殺菌消炎健脾胃祛寒,早吃早受益!
好了,今天的文章就分享到這裡來,如果你覺得文章有收穫,請收藏、轉發、留言,想了解更多精彩內容,快來關注豆子的廚房!
收藏舉報投訴
轉載請超鏈接註明:頭條資訊 » 天冷記得吃它,5塊錢1斤,殺菌消炎健脾胃祛寒,早吃早受益
免責聲明 :非本網註明原創的信息,皆為程序自動獲取互聯網,目的在於傳遞更多信息,並不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責;如此頁面有侵犯到您的權益,請給站長發送郵件,並提供相關證明(版權證明、身份證正反面、侵權鏈接),站長將在收到郵件24小時內刪除。