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毛豆有人焯水,有人直接放冰箱都不對,教你正確方法,夠吃一冬天

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哈嘍,大家好,一年四季中,只有秋天這個季節是毛豆大豐收的時候,價格也不是太貴,平時是吃不到新鮮的毛豆的,這個時候,我們可以多買一點儲存起來,留著冬天的時候再吃,但是如果儲存的方式不對,也特別容易壞掉,今天跟大家分享一個毛豆的保存方法,用這個方法保存毛豆,吃上半年就不會壞,味道也跟新鮮的差不多。

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第一步,我們準備一個乾淨的盆,加入清水,把毛豆清洗一下,選一下有沒有壞掉的,我們保存毛豆的時候,最好選擇比較嫩的,不能儲存老的毛豆,那樣吃起來口感也不好,現在我們把這個毛豆給它清洗一下,一定要撇去上面的筋膜,最後清洗乾淨就可以啦。

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第二步,我們準備一個鐵鍋,加一點食用油在裡面,這個毛豆千萬不能直接焯水,焯水的毛豆容易變味,顏色也沒那麼翠綠,毛豆在油鍋裡炒一下之後,讓這個毛豆的顏色變綠就可以啦,然後盛出來裝盤,靜置10分鐘,讓毛豆放涼。

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第三步,我們準備一個保鮮袋子,把這個放涼的毛豆給它裝在這個袋子裡面,然後把袋子裡的空氣排出來,把保鮮袋口紮緊,這樣就可以了,然後放到冰箱裡面吃上半年就不會壞,並且味道也跟新鮮的毛豆差不多,喜歡的朋友可以試一下。

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毛豆的維生素C是豆類蔬菜中維C含量最高的,男女老少皆宜,日常生活中,相信很多人都吃過水煮毛豆,記得在我們小時候,每到毛豆出來的季節,媽媽都會將毛豆殼剝掉,用裡面綠色的豆米燒雞爪給我們吃,那時吃過的東西並不算多,總是覺得毛豆米燒雞爪就是人生中吃過最好吃的菜,現在長大了,好像怎麼都吃不出小時候那種味道了。

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好啦,今天的關於毛豆的知識就跟大家分享到這裡, 你們都學會了嗎?喜歡的話就關注我,咱們下期再見。

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