哈嘍，大家好，一年四季中，只有秋天這個季節是毛豆大豐收的時候，價格也不是太貴，平時是吃不到新鮮的毛豆的，這個時候，我們可以多買一點儲存起來，留著冬天的時候再吃，但是如果儲存的方式不對，也特別容易壞掉，今天跟大家分享一個毛豆的保存方法，用這個方法保存毛豆，吃上半年就不會壞，味道也跟新鮮的差不多。
第一步，我們準備一個乾淨的盆，加入清水，把毛豆清洗一下，選一下有沒有壞掉的，我們保存毛豆的時候，最好選擇比較嫩的，不能儲存老的毛豆，那樣吃起來口感也不好，現在我們把這個毛豆給它清洗一下，一定要撇去上面的筋膜，最後清洗乾淨就可以啦。
第二步，我們準備一個鐵鍋，加一點食用油在裡面，這個毛豆千萬不能直接焯水，焯水的毛豆容易變味，顏色也沒那麼翠綠，毛豆在油鍋裡炒一下之後，讓這個毛豆的顏色變綠就可以啦，然後盛出來裝盤，靜置10分鐘，讓毛豆放涼。
第三步，我們準備一個保鮮袋子，把這個放涼的毛豆給它裝在這個袋子裡面，然後把袋子裡的空氣排出來，把保鮮袋口紮緊，這樣就可以了，然後放到冰箱裡面吃上半年就不會壞，並且味道也跟新鮮的毛豆差不多，喜歡的朋友可以試一下。
毛豆的維生素C是豆類蔬菜中維C含量最高的，男女老少皆宜，日常生活中，相信很多人都吃過水煮毛豆，記得在我們小時候，每到毛豆出來的季節，媽媽都會將毛豆殼剝掉，用裡面綠色的豆米燒雞爪給我們吃，那時吃過的東西並不算多，總是覺得毛豆米燒雞爪就是人生中吃過最好吃的菜，現在長大了，好像怎麼都吃不出小時候那種味道了。
好啦，今天的關於毛豆的知識就跟大家分享到這裡， 你們都學會了嗎？喜歡的話就關注我，咱們下期再見。
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