說起上思縣的美食，你會想到什麼呢？
沙糕、餈粑還是那琴香鴨？
其實，上思還藏著一味美食，
那便是——蘿蔔乾。
眼下，正是晾曬蘿蔔乾的“黃金時節”，上思縣思陽鎮華加村對河屯的村民又開始在田間地頭拔蘿蔔、清洗、削皮、切片、晾曬，忙得不亦樂乎。
12月2日，村民李一枝和愛人陳均陽正在地裡忙活，夫妻二人默契合作，一筐筐圓潤雪白的蘿蔔在他們嫻熟的動作下，不一會就變成了薄薄的蘿蔔片。蘿蔔切成薄片後，在陽光充足的條件下，只需晾曬夠24個小時即可售賣或儲藏。
李一枝製作蘿蔔乾已經有十幾年，她告訴記者，這批蘿蔔是今年9月種下的，如今正是收穫的季節，趁著好天氣，她和愛人正抓緊搶收蘿蔔。“今年蘿蔔收成好，能收近5000公斤生蘿蔔，製作成蘿蔔乾後，可以有10000多元的收入。”李一枝笑著說。
據介紹，對河屯的沙土地肥沃，很適宜蘿蔔生長，這裡的村民除了賣鮮蘿蔔外，在冬至前後還會純手工製作蘿蔔乾。
經過陽光曬過的蘿蔔乾色澤淡黃、味甜，並伴有濃郁的香味，是冬天打火鍋的必備佳品，也是上思縣家家戶戶過年必備的年貨之一。
聞起來香，吃起來清甜爽口，
如此美味的蘿蔔乾大夥都喜歡怎麼吃？
一起來聊聊唄。
來源| 防城港市新聞網
採寫| 羅 盛 黃豔芳 李雪妮
編輯| 廖雪杏
審核| 黎彩秀
值班編委| 姚衛東
防城港日報社全媒體出品
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