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愛回“隨便”的北京人，到底憑什麼？

愛回“隨便”的北京人，到底憑什麼？
一碗優秀的豆汁兒聞起來有股醉人的酸臭味第次接觸的人很難不懷疑人生但越回味越香，越回味越想從此之後對豆汁兒欲罷不能...而且能讓一個老北京在三伏天守著文火的...

接近5年 (2020-11-20)

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幾道酒樓大眾菜，經濟實用

幾道酒樓大眾菜，經濟實用
2.取新鮮五花肉150克剁成肉泥，加入二湯150克攪打均勻，再加入調味料（味素10克，鮮味王、東古一品鮮、雞汁各5克，胡椒粉0.2克）繼續攪打至入味，製成...

接近5年 (2020-11-29)

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八道酒樓暢銷家常菜

八道酒樓暢銷家常菜
自制調味汁：李錦記蒸魚豉油2瓶，家樂辣鮮露1瓶，美極鮮味汁1瓶。香菇雞砂鍋原料：全雞1只、香菇6朵、姜2片、豆乾4兩、滷包1包、蔥1支、酒1杯、辣椒少許、...

接近5年 (2020-12-12)

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九道酒樓人氣爆款菜

九道酒樓人氣爆款菜
製作將甲魚用開水汆燙40秒，去老皮，將刀深割入甲魚脖子與甲魚殼1/3處，放血幾秒鐘，繼續將刀沿周邊旋動，將甲魚殼與底板分開，取出內臟與多餘的油脂(油脂使甲...

接近5年 (2020-12-09)

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