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興寧“上山人”飯桌必不可少的一道菜——“匍甕鹹菜”

興寧“上山人”飯桌必不可少的一道菜——“匍甕鹹菜”

上山下山飲食習俗略有差異，如大家熟悉的釀苦瓜，放不放糯米、韭菜，在這裡涇渭分明。“匍”，客家話的意思是倒立，晾曬後的大菜無須擦鹽醃製，直接入甕，烹製時再放...

超過4年 (2021-01-24)

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涼拌皮蛋怎麼做才好吃？做好“3步”，皮蛋不澀口，嫩滑美味

涼拌皮蛋怎麼做才好吃？做好“3步”，皮蛋不澀口，嫩滑美味

涼拌皮蛋的做法步驟：第一步——處理皮蛋不少人做涼拌皮蛋時，都只知道將皮蛋殼剝掉，然後切開涼拌，其實想要更加好吃，建議在剝殼之前多做一步會更好，那就是把皮蛋...

超過4年 (2021-01-22)

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尋找年味｜愛與鄉愁一碗掛麵裡的“中江味道”

尋找年味｜愛與鄉愁一碗掛麵裡的“中江味道”

從麵粉到麵條究竟要經過哪些工序呢。跟著小編一起去看看吧和麵：這是第一道工序，以上等的強筋小麥粉，加清冽的井水、菜油和鹽揉捏而成

超過4年 (2021-01-23)

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買皮蛋時，遇到這3種扭頭就走，都是劣質皮蛋，別被忽悠了

買皮蛋時，遇到這3種扭頭就走，都是劣質皮蛋，別被忽悠了

二、掂一掂購買皮蛋時，拿一顆放手裡掂一掂，如果蛋清沒有顫動感，說明是劣質皮蛋。好蛋無聲、次蛋有聲，這點同樣適用於挑選雞蛋，優質皮蛋沒有響聲，皮蛋和蛋殼緊緊...

超過4年 (2021-01-22)

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年夜飯之老家版紅燒鯉魚，用最原始的方法，做最熟悉的味道

年夜飯之老家版紅燒鯉魚，用最原始的方法，做最熟悉的味道

魚是飯桌上的靈魂，年夜飯更是必不可少，今天教你在家做紅燒大鯉魚，魚肉鮮嫩不腥又入味，做出了媽媽的味道。看有沒有食慾，大火收濃湯汁兒，湯汁越收越濃，裝入盤中...

超過4年 (2021-01-23)

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油柑與茶的奇妙相遇

油柑的VC含量非常驚人，實驗研究證明，每100克鮮油甘果的VC含量能基本達到近500毫克，在果實中VC的含量是獼猴桃的2-4倍

超過4年 (2021-01-25)

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創建天府旅遊名縣｜舌尖上的邛崍——奶湯麵，湯鮮味美～

創建天府旅遊名縣｜舌尖上的邛崍——奶湯麵，湯鮮味美～

奶湯麵之於邛崍就如烤鴨之於北京，泡饃之於西安作為邛崍土生土長的美食奶湯麵一直是邛崍人骨子裡的驕傲對於邛崍人而言一天的開始是被清晨的一碗奶湯麵喚醒的每天早上...

超過4年 (2021-01-26)

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水晶雞配方做法要點大揭秘

原料：一隻淨雞，薑片30克，蔥段、花雕酒各20克，高度白酒5克，沙姜粉2克，鹽焗雞粉20克，黃姜粉5克，白鬍椒粉0.5克，鹽8克做法：將上述調料品拌勻後塗...

超過4年 (2021-01-25)

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愛吃糖的人，會變醜？

作者範姐來源極物（ID：ijiwulife）極物（ijiwulife），美好生活指南，分享提升幸福感的故事和好物

超過4年 (2021-01-23)

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馬國辣哥辣妹每人年均吃2公斤辣椒

馬國辣哥辣妹每人年均吃2公斤辣椒

（陳來福攝）（布城訊）馬國民眾每年每人平均食用2公斤的辣椒，可說都是辣哥辣妹。國內貿易及消費人事務部長亞歷山大南達林奇說，根據統計，馬國民眾無辣不歡，每人...

超過4年 (2021-01-25)