正在打出的乡村游名片
——东乡县“东乡美食路”见闻
2月15日，东乡县东塬乡毛沟村党支部书记马如彪早早出门，逐一查看15家“东塬毛沟农家院”，准备的羊肉、鸡肉等食材合不合标准？农家院和周边环境卫生是否达标？订餐的客人有多少？还有什么困难……他一一询问。
入冬以来，毛沟农家院每天游人满座，县、乡、村干部既高兴又担忧。高兴的是游客多，担忧的是怕出质量问题。为此，每天都有干部值班，关注各农家院的运转情况，有困难、问题就帮助解决，保证了农家院的正常有序经营。
毛沟村是一个只有290多户1600多人的小村子，锁折二级公路穿境而过。几年前，在帮扶干部帮助指导下，马如彪在锁折路旁建起了毛沟村的第一家农家乐——“东乡富东农家院”，后改名“东塬毛沟富东农家院”，凭着“东乡平伙”“东乡手抓”“东乡土鸡”“东乡农家饭”吸引客人，生意一直很红火。
作为一名村干部，马如彪致富不忘众乡亲，积极帮助乡亲们争取精准扶贫贷款、创业担保贷款，并毫无保留传授农家院经营经验。近两年，锁折二级公路旁已经办起了15家“东塬毛沟农家院”，还有15家正在筹备中。
如今，毛沟村被称为“东乡美食村”，经过该村的这段锁折路也被食客们称为“东乡美食路”。
东乡美食路
春节前后，毛沟村平均每天接待食客约1800多人，15家农家院总计每天销售羊约110只、鸡约320只。
在马如彪的带领下，记者来到“东塬毛沟新时代农家院”，在与老板马忠华交谈时得知，该农家院自从开办以来，每天销售的羊从当初10多只增加到30多只，鸡销量从20多只增加到60多只。“鉴于农家院地方小、客人用餐等候时间较长的情况，我们又开办了‘二分部’。”马忠华说。
像新时代农家院一样，“东塬人家农家院”“东塬尕胡子农家院”等陆续扩建分部开展经营。马如彪说：“扩建后的农家院生意依然十分火爆，我们有勇气、有信心鼓励群众创办农家院！”
“靠党和政府的好政策，这两年，我们在家门口就能赚到钱……”记者来到正在准备开办的“东塬毛沟马奴海农家院”。马奴海告诉记者，他原来在兰州开饭馆，看到毛沟这几年发展得越来越好，就让儿子经营兰州的饭馆，自己回乡开办农家院。
农家院内一角
据统计，在毛沟村像马奴海一样在兰州、西宁等城市从事餐饮业的有60多户，现在，他们看到家乡发展蒸蒸日上，许多人都有了回乡创业的想法，并积极与乡村干部联系对接。
“卖面的见不得卖石灰的”，这是东乡人以前常说的玩笑话，今天毛沟村人创办农家院，就不信这个“老黄历”了！
马如彪说：“我们在县乡干部的帮助指导下，正在规范‘毛沟村东乡美食协会’，保证东乡美食的质量。”毛沟群众都说，他们相信县、乡、村领导，能说到做到。经营“不拉山沟农家院”的马尔洒说：“现在毛沟村农家院的规模太小，希望继续发展壮大，让毛沟村成为东乡美食的大市场，真正建成东乡美食一条路，把我们的生意越做越好、越做越大！”
农家乐美食
天天吃东乡手抓羊肉，天天吃东乡农家饭，不腻不厌，环保健康，延年益寿。如今，毛沟农家院的回头客很多。东乡县一位负责人说：“东乡县被评为全国长寿县，老年人多而且健康，这与东乡人的饮食习惯有很大关系，东乡美食已被越来越多的人所接受，只要我们加大宣传力度，一定会迎来更多客人。”
我们期待，毛沟村人建成东乡美食大市场，建成东乡美食一条路，将“东乡美食”打造成该县乡村旅游的一张靓丽名片。
来源：民族日报
编辑：邓彩霞、任力
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