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有谁吃过栗子面的窝头,香甜可口,反正我没吃过

旅游 春掌柜

村落是我们祖先最早赖以生存的根基,是祖先们繁衍后代的安全港湾,也是文明社会早期的产物。它从选址到布局都强调与自然山水融为一体,因而表现出了山水风光之特色。我国有三千多年的村落史,向人们展示着悠久的历史文化。尤其是我国的古村落,生动地展现着民族文化的多种多样,更加能反映出我国的历史,民族文化的起源和发展。古村落集人文、历史、建筑、民俗等多种文化于一身,具有极高的文化艺术、历史科学和旅游价值,成为了所有人了解中国历史和文化的重要窗口。

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说起六渡河村,可能大家不是很熟悉,因为这个村并不是有悠久历史文化的村落,在这里并没有太多的历史印记。可是山村已经在北京火了很多年了,远在2009年就被评为北京最美乡村,不仅是北京的最美乡村,该村于2018年成为了中国美丽休闲乡村,能成为国家级的美丽休闲乡村,不是简单地装饰而成,必然须是全方位的突出才可成功入选。既然六渡河村有这么高的认可度,那我们就看看她是以什么方式来做到的。

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要是说起北京怀柔板栗,也许大家就不会陌生了,很多人都吃过板栗,不敢说南方地区的朋友是否经常吃到北方的板栗,就北方来说,怀柔板栗很多地方都能买到,而且还都是现炒现卖的糖炒栗子。热乎乎的栗子表面裹着一层焦糖,就像是一种在手中把玩了多年的“手把件”那样的光润圆滑。使劲按一下栗子的中间,再从裂开的口子处将其剥开,一颗深褐色像半颗桃子似的栗果脱壳而出,咬开栗果中间露出嫩黄色的果肉,再将其整个吃到口中,一种香甜可口略带有一点面沙的感觉在口中回味,这就是怀柔板栗的香甜。

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我们说的可口香甜的怀柔栗子,主要都是产在怀柔渤海镇的六渡河村。村落共有200来户人家,有一半村民都在经营着村中的旅游项目,这里四周青山环抱,一条怀沙河从村前缓缓流淌,清澈宽阔的河面倒映着巍巍的青山,青山绿水相得益彰。偶尔有时白云也来倒影的水中凑趣,在蓝天白云青山绿水完美结合下,水中的画面能让所有人心旷神怡。

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六渡河村的是怀沙河畔的村落,这里有“怀沙九渡”之说,每一渡都是一个山村,所以六渡河村也就是怀沙河的第六个村落。她坐落在怀柔区著名的四沟之一 “栗花沟”中部,有着“京郊板栗第一村”的美名。在这个美丽的青山绿水山村中,优美秀丽的自然风光使人流连,那丰富浓郁的板栗文化更是让人忘返。在这里,“吃”有特色的板栗宴,“住”有板栗风情的精美民宿,“行”有栗花沟及渤海镇的处处美景,“游”有水上游船和游园采摘,“购”有现炒的糖炒板栗和现摘的栗树蘑菇,“娱”有栗树认养和板栗的农耕文化。

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在六渡河村的人工湿地边闲坐垂钓,吃着热乎乎香甜的板栗,品着杯中的香茗,看河面上不时有鱼儿翻腾跳跃,溅起一片水花,美好的环境舒适了心情,好不惬意。从上述在六渡河村的吃、住、行、游、购、娱等方面,完全符合了中国美丽休闲乡村的特性和要求,也是山村与自然完美的和谐统一。打造了一条以板栗为发展的产业链,大力开展了民俗旅游,形成循环发展的产业链。

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开车沿着蜿蜒的小河行走,不是很宽的道路非常干净整洁,河岸边的垂柳摇曳,花团锦簇,路旁的灯杆上都有栗花沟的宣传牌。这里空气清新,时不时的可以停下车呼吸一下清爽的空气,满足一下“自拍族”的自恋心情。山村有4000多亩板栗林,其中有一大部分是明朝时期就种下的栗树,算一下也有几百年以上的历史。不要看小小的板栗,在那个时候就已经成为了朝廷皇室宫中的贡品了,这些在明朝的《宛署杂记》中都有记载。还有在清史中记载了,慈禧太后吃窝头,嫌玉米面做的窝头太干又刮嗓子不好吃,就叫厨师用栗子面做窝头,吃起来又香又甜,还不刮嗓子,这个慈禧太后真是太会享受了,我长这么大也还没吃过栗子面的窝头呢。

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六渡河村的板栗在去年的产量已经达到了70万斤,已经形成了一条以板栗为资源的旅游产业链,这里的人们主要就是靠种植和乡村旅游,来带动全村的经济发展。来这里可以远离城市的喧嚣,品尝板栗制作的各种美味佳肴,住一住有板栗文化的民宿,带着孩子体验农家采摘的乐趣,将肺中的浊气换成清新的空气,美美地钩几条野生的鲜鱼,这才是生活。

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